1 嫁接繁殖的特點(diǎn)
嫁接繁殖是無(wú)性的營(yíng)養(yǎng)器官繁殖，所以嫁接苗能保持接穗優(yōu)良品種的優(yōu)良性狀，而且表現(xiàn)生長(zhǎng)快、開花結(jié)果早。嫁接繁殖可利用砧木的某些性狀，如抗寒、抗旱、抗病蟲、耐澇、耐鹽堿等，來(lái)增強(qiáng)嫁接苗的抗性和適應(yīng)性，從而擴(kuò)大接穗品種的栽培范圍，降低生產(chǎn)成本。也可利用砧木來(lái)調(diào)節(jié)果樹和花木的生長(zhǎng)勢(shì)，使其樹體矮化，滿足栽培上或消費(fèi)上的需要。嫁接繁殖多數(shù)砧木可用種子繁殖，而且接穗品種枝芽量也比較大，故繁殖系數(shù)高。但嫁接繁殖要提前培育砧木苗，花費(fèi)時(shí)間;嫁接技術(shù)復(fù)雜，要求較高，嫁接苗的壽命比實(shí)生苗短。
2 影響嫁接成活的因素
2.1嫁接親和力 嫁接親和力是嫁接成功的基本條件，親和力的強(qiáng)弱主要取決于砧木與接穗之間親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近，一般親緣關(guān)系越近，親和力越強(qiáng)。果樹中同種不同品種之間和同屬不同種之間的嫁接親和力一般較強(qiáng)，嫁接容易成活;同科不同屬的嫁接親和力弱，一般嫁接不易成活。但有些異屬植物之間嫁接能夠成活，如榅桲上嫁接西洋梨，枸子、牛筋條上嫁接仁果類蘋果、梨、山楂等，表現(xiàn)輕度不親和，有矮化特性。另外，砧木和接穗代謝狀況、生理生化特性與嫁接親和力也有關(guān)系。
2.2嫁接的極性 砧木和接穗都有形態(tài)上的頂端和基端，愈傷組織最初發(fā)生在基端部分，這種特性可影響砧木和接穗接口部的生長(zhǎng)。常規(guī)嫁接時(shí)，接穗的形態(tài)基端應(yīng)插入砧木的形態(tài)頂端部分(即異端嫁接)，這一正確的極性關(guān)系對(duì)接口愈合和成活是有利的。否則就不能成活，或成活后生長(zhǎng)不良，發(fā)生早衰枯死。
2.3嫁接時(shí)期 嫁接時(shí)期主要與砧木和接穗的活動(dòng)狀態(tài)及氣溫、土溫等環(huán)境因素關(guān)系密切。一般砧穗形成層都處在旺盛活動(dòng)狀態(tài)時(shí)，氣溫在20 ℃～25 ℃(熱帶植物在25 ℃～30 ℃)的條件下愈傷組織形成快，嫁接易成活。生產(chǎn)上要依樹種特性、嫁接方法要求，選擇適期嫁接。
2.4砧穗質(zhì)量 砧木和接穗發(fā)育充實(shí)，貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分較多時(shí)，嫁接后容易成活。因此，應(yīng)選擇組織充實(shí)健壯、芽體飽滿的枝條作接穗。
2.5接口濕度和光照 愈傷組織是嫩的薄壁細(xì)胞，嫁接時(shí)保持較高的接口濕度(相對(duì)濕度達(dá)95%以上，但不能積水)，有利于愈傷組織的產(chǎn)生。因此，接合部位要包扎嚴(yán)密，起到保濕作用，同時(shí)避免風(fēng)雨天嫁接。光照條件下愈傷組織形成減緩，因此接口部也要盡可能遮光。
2.6嫁接技術(shù) 嫁接技術(shù)是決定嫁接成活與否的關(guān)鍵條件。嫁接時(shí)砧木和接穗削面平滑，形成層對(duì)齊，接口綁緊，包扎嚴(yán)密，操作過(guò)程干凈迅速，則成活率高。反之，削面粗糙，形成層錯(cuò)位，接口縫隙大，包扎不嚴(yán)，操作不熟練均會(huì)降低成活率。
3 砧木的選擇和接穗的采集
3.1砧木的選擇 適宜的砧木應(yīng)與接穗有良好的親和力;對(duì)接穗生長(zhǎng)、結(jié)果有良好的影響，如生長(zhǎng)健壯、開花結(jié)果早，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)及長(zhǎng)壽等;對(duì)栽培地區(qū)的氣候、土壤環(huán)境條件適應(yīng)能力強(qiáng)，如抗寒、抗旱、抗?jié)?、耐鹽堿等;能滿足特殊的需要，如喬化、矮化、抗病蟲等;繁殖材料豐富，易于大量繁殖。
3.2接穗的采集 接穗應(yīng)從品種優(yōu)良、生長(zhǎng)健壯、無(wú)檢疫病蟲害、已結(jié)果的母樹上采。為保證品種純正，應(yīng)盡量從良種母本園成年母樹上采集。接穗應(yīng)生長(zhǎng)發(fā)育充實(shí)、芽子飽滿。
由于嫁接時(shí)期和方法不同，采用的接穗也不同。春季嫁接多用一年生枝條作接穗，一般結(jié)合冬季修剪采集，也可隨用隨采;冬剪時(shí)采集的接穗要按品種打捆，加掛標(biāo)簽，埋于窯內(nèi)或溝內(nèi)濕沙中;貯藏期間注意保溫防凍(0 ℃～5 ℃為宜)，春季回暖后，要控制溫度、濕度條件，避免接穗發(fā)芽，以提高嫁接成活率，延長(zhǎng)嫁接時(shí)間。嫁接前用石蠟密封接穗，可大大提高嫁接成活率。
4 嫁接技術(shù)
4.1嫁接時(shí)期 北方果木枝接一般在早春樹液開始流動(dòng)后，接穗芽尚未萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，時(shí)間約在3月中旬到5月中旬。有些樹種在夏季也可進(jìn)行綠枝枝接。而芽接時(shí)期一般以夏秋的7～8月份為主。
4.2嫁接方法
4.2.1芽接 凡是用一個(gè)芽片作接穗的嫁接方法稱芽接。芽接時(shí)多不剪砧，芽接方法簡(jiǎn)單、速度快、嫁接時(shí)期長(zhǎng)、成活率高，適合于大量繁殖苗木。芽接方法主要有丁字形芽接、方塊形芽接、嵌芽接等。芽接要求接穗芽體充實(shí)飽滿，當(dāng)砧木和接穗的木質(zhì)部與韌皮部不易分離時(shí)(主要在春季)采用嵌芽接。
4.2.2枝接 凡以帶芽枝條做接穗的嫁接方法稱枝接。枝接時(shí)多要剪砧，常在砧木較粗，砧穗的木質(zhì)部與韌皮部不易分離時(shí)用，枝接成活率較高，且生長(zhǎng)較快。常用的枝接方法主要有劈接、切接、皮下接、腹接、舌接等。
4.3嫁接苗的管理
4.3.1檢查成活 芽接后7～10 d可檢查成活情況，若接芽新鮮，其上葉柄一觸即落為成活;枝接后14～21 d檢查成活，接穗萌芽并有一定生長(zhǎng)量時(shí)為成活。未成活者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。
4.3.2剪砧除萌 夏秋季芽接的在翌春發(fā)芽前要及時(shí)剪去接芽以上的砧木，以促進(jìn)接芽萌發(fā)。砧木基部發(fā)生的萌蘗應(yīng)及時(shí)除去，以免消耗養(yǎng)分和水分，影響接穗生長(zhǎng)。
4.3.3其他管理 在嫁接苗生長(zhǎng)過(guò)程中，要經(jīng)常進(jìn)行中耕除草、勤施薄肥并加強(qiáng)病蟲害防治等管理，以保證嫁接苗正常生長(zhǎng)。在風(fēng)大的地區(qū)，應(yīng)注意防風(fēng)折枝或立支柱。