殺菌鍋設(shè)備可能會(huì)在使用設(shè)備來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌時(shí)，其內(nèi)部會(huì)擁有較高的壓力。因此，其設(shè)備需要通過使用安全閥來(lái)對(duì)設(shè)備內(nèi)部所具有的壓力進(jìn)行降低。
并且當(dāng)設(shè)備殺菌時(shí)，其能夠通過加熱殺菌的方式來(lái)一定程度的對(duì)產(chǎn)品所具有的外觀進(jìn)行提升。但是當(dāng)設(shè)備內(nèi)部之中產(chǎn)生故障時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致其設(shè)備內(nèi)部所具有的溫度不能提升到進(jìn)行殺菌的要求。所以當(dāng)發(fā)生這種情況發(fā)生，要對(duì)設(shè)備進(jìn)行停機(jī)并冷卻降壓。
設(shè)備還可能會(huì)因?yàn)槊芊馊Φ膿p壞而導(dǎo)致其出現(xiàn)泄漏，所以當(dāng)發(fā)生這種情況時(shí)，其需要降低設(shè)備內(nèi)部所具有的溫度以及壓力，使內(nèi)部溫度和壓力恢復(fù)正常后，才能將殺菌鍋內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行取出。
殺菌鍋還可能會(huì)因?yàn)樵O(shè)備之中出現(xiàn)過度增壓而導(dǎo)致其的減壓閥無(wú)法正常的開啟。所以需要通過手動(dòng)的方式來(lái)將減壓閥打開，從而能夠有效的降低鍋內(nèi)壓力。
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