很多入門不久的茶友對普洱茶沖泡的技巧還不太了解，沖泡時(shí)比較隨意，結(jié)果讓一款好茶的味道大打折扣。接下來就分享一下，如何沖泡普洱茶更好喝。
1、撬茶
普洱茶一般為茶餅，沖泡前需要用普洱茶針或茶刀從邊緣斷面的紋路插進(jìn)去撬出來，這樣可以有效的保持茶葉天然條索的完整性，最大限度使普洱茶口感不會被破壞，沖泡出來的普洱茶香飽滿。
2、選器
蓋碗沖泡是最常見的沖泡普洱茶方法，用蓋碗便于聞香，保持茶葉完整度。
3、溫杯
用100℃沸水注入蓋碗，提高蓋碗溫度，有利于下一步醒茶，更容易激發(fā)茶香。
4、投茶
將撬下的茶葉放入蓋碗，一般投茶量與水的比例大概在1:25左右比較合適，也就是一個(gè)150ml的蓋碗，投茶大概6g，可以根據(jù)器具大小、品飲人數(shù)、自身濃淡進(jìn)行增減投茶量。
5、洗茶
高溫水沖泡3-5秒，倒掉，這一步可以去除灰塵等雜質(zhì)，也可以醒茶，把緊壓狀態(tài)下的茶葉喚醒到適宜沖泡的狀態(tài)。
6、注水
注水時(shí)沿邊緣或定點(diǎn)注水，8泡后采用旋轉(zhuǎn)注水，注意不要將熱水傾倒在茶葉上面，沖水動作不宜太大。高沖注水不適合普洱茶，容易把普洱茶苦澀味沖出來。
沖泡水溫跟普洱茶年份和原料老嫩有關(guān)系，一般新茶和春茶沖泡水溫95℃即可，新茶水溫太高會產(chǎn)生悶青味，中期茶和老茶則用100℃水沖泡。
7、浸泡出湯
前4泡注水即出，不做停留，4道后每泡增加2-5秒，根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整即可。有一點(diǎn)要注意，每泡出湯后，蓋碗要留一個(gè)縫隙，不完全打開，也不能完全蓋死；這樣既有利于保持葉底溫度，同時(shí)不會悶到茶葉。
普洱茶是大葉種茶，比一般茶葉耐泡，一般可以持續(xù)15泡以上。注意每泡出湯要盡量瀝干茶湯，下一次喝時(shí)再加水沖泡，不要長時(shí)間浸泡茶底，以免影響茶湯色澤，香氣和滋味。
8、品飲
普洱茶需用心品茗，小口啜飲，緩緩咽下細(xì)細(xì)品味，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿過牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，令人神清氣爽。