西紅柿喜冷涼、干燥，而夏季高溫、多雨，無(wú)限生長(zhǎng)型西紅柿易徒長(zhǎng)，造成生育失衡。為了調(diào)節(jié)夏茬西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育，培育健壯植株，增強(qiáng)植株自身抗病蟲害能力，提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，在適當(dāng)稀植高架、合理肥水管理的基礎(chǔ)上，精細(xì)整枝也尤為重要。
摘除腋芽采取單稈整枝，下位節(jié)的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除。對(duì)于小苗定植的和生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，要留3根腋芽來調(diào)節(jié)長(zhǎng)勢(shì)。但要注意，留得過多就會(huì)造成第一穗果結(jié)果不良。第三穗開花、結(jié)果以后就不再留有腋芽。特別是花穗下的腋芽要及早摘除。
摘心計(jì)劃采收的果穗的花蕾確認(rèn)以后，其下的花穗開花時(shí)，在花蕾上留2片葉摘心。由于摘心最上位的子房充實(shí)，結(jié)果良好，可以獲得較大的優(yōu)良果實(shí)。注意摘心不要延遲。
摘葉摘葉有兩種情況，一種是長(zhǎng)勢(shì)過旺時(shí)的摘葉。根據(jù)適度的摘葉可以抑制長(zhǎng)勢(shì)。第五穗開花時(shí)，從作業(yè)道看不到果實(shí)即為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺。摘除覆蓋果實(shí)的葉片來抑制長(zhǎng)勢(shì)。
因長(zhǎng)勢(shì)過旺時(shí)，葉片肯定又大又長(zhǎng)，覆蓋果實(shí)，是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆蓋果實(shí)的復(fù)葉或摘除半片葉。
另外一種是為了預(yù)防病蟲害發(fā)生的摘葉，收獲開始后，摘除已收果穗下的葉，使通風(fēng)良好，以防止病蟲害的發(fā)生，但是每株需留10片左右的葉片，不要過度摘葉。葉片互相重疊的摘除密蔽葉。
整枝、摘葉要盡量在晴天進(jìn)行。