“藏茶”,是普洱茶愛好者繞不開的宿命。早年間大掌柜游走在云南各個茶區(qū),跑遍186個云南普洱古寨,在深入實(shí)地考察云南古樹茶之余,也收獲了不少優(yōu)質(zhì)茶品,存于厚雅茶倉之中。
1、落水洞,易武“柔”的標(biāo)桿
落水洞,在易武七村八寨中是比較出名的寨子之一,坐落在易武正山的偏西方向,屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會。
海拔約1400多米,常年云霧繚繞,溫?zé)岫嘤?,特別適合茶樹生長。在山頭茶還未像現(xiàn)在這樣被大眾認(rèn)可時,落水洞茶早已以香揚(yáng)水柔聞名于世,是公認(rèn)的易武茶高品質(zhì)的代表。
2、雨從天上來洞中從未滿
“落水洞”并非子虛烏有。早年村寨山里的確有一個洞口,每年無論有多少雨水傾瀉進(jìn)去,洞口也不會出現(xiàn)有水流溢出的情況。長此以往,便把這個洞口命名為落水洞,甚至村寨的名字也是由此演化而來。
后來為了寨子里小孩子的安全著想,便用土石掩埋,不過盡管如此,仍然不見有雨水溢出,仍然是有多少雨水,盡皆會被落水洞一吞而下。
3、高性價比從未落潮
近幾年來隨著易武小產(chǎn)區(qū)的深入開發(fā),又先后出現(xiàn)彎弓、刮風(fēng)寨、薄荷塘等新貴茶品,但落水洞從未落潮。2017年落水洞茶樹王仙逝,茶友們的視線又重新回到落水洞,無論是生態(tài)環(huán)境還是茶葉品質(zhì),都位居前列。
落水洞在口感特點(diǎn)鮮明且獨(dú)特的情況下,還具有非常高的性價比,得到越來越多的茶友認(rèn)可和喜愛。
4、落水洞柔甜入人心
落水洞的柔、順、細(xì)膩,應(yīng)該是體現(xiàn)易武茶最為明顯的寨子了。但因?yàn)闆]有麻黑熱炒的知名度,也沒有刮風(fēng)寨的個性,容易被茶友忽略,以至于在第一次接觸到落水洞之后有種相遇恨晚的感覺。
高揚(yáng)的蘭花香
蘭香也被成為“王者之香”,在易武茶中,絕大部分以蜜香為主,落水洞卻是個特例,從杯底香到茶湯中流轉(zhuǎn)的香氣,都是極其馥郁的蘭花香,幽雅清潤。
靈動清越的茶湯
落水洞茶湯色淺綠青、清透鮮亮,一絲無暇。猶如琥珀般的茶湯似乎帶著歡脫的節(jié)奏,輕嘬一口,口腔會隨之起舞。
柔甜細(xì)膩的滋味
茶湯入口時,輕微的的苦澀瑩潤而過,隨即剎那化為回甘;甘甜和花香在口腔蔓延,流淌過喉嚨,似天鵝絨滑過,舒爽甘潤。落水洞獨(dú)特的山野蜜香,輕柔甜潤的口感,讓人見之忘俗,心曠神怡。
對于入門的茶友來說,落水洞古樹普洱生茶是很適合品飲的。茶香高揚(yáng)清馥,茶湯飽滿細(xì)膩,微澀,甜潤甘美,生津極快,喉韻持久。