茶道的程序
第一道：凈手和欣賞器具
喝茶，衛(wèi)生很重要，首先要洗手。然后請賓客賞茶，然后是賞茶具。這是為了讓大家在喝茶前放松心情。
第二道：燙杯溫壺
把沸水倒入茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，清洗一遍，同時給茶具預熱，溫壺更有利于茶味的散發(fā)。
第三道：馬龍入宮
把茶葉放到茶壺里，這個過程叫馬龍入宮。程序非常簡單，茶藝表演的時候可以適當加入一些花式，更具有茶韻。
第四道：洗茶
將沸水倒入茶壺里，溫潤茶葉，然后迅速把水倒出。主要是為了清洗一下茶葉表面的不清潔物質，同時也可以把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道：沖泡
把沸水再次倒入茶壺里，倒水的過程中不要一次性把倒?jié)M，分三次進行，這也是茶藝表演的一個優(yōu)美程序。
第六道：春風拂面
倒水進茶壺的時候，水要高出壺口，然后用壺蓋拂去茶末兒，去掉浮在上面的茶葉，這個過程稱為春風拂面。目的是為了喝茶的時候不會喝到上浮的茶葉。
第七道：封壺
蓋上壺蓋，以保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是為了保存茶葉的香氣。
第八道：分杯
開始進行喝茶的步驟，用茶夾分別把聞香杯、品茗杯一一分組，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壺
輕輕地把茶壺中的茶水倒入公道杯，茶藝表演里把這個過程叫玉液回壺。這樣能使每個人都能品飲到色、香、味一致的茶。
第十道：分壺
把茶湯分別倒入各個聞香杯里，注意倒茶的時候，茶水斟七分滿即可，寓意著尊敬客人。
第十一道：奉茶
雙手舉托杯子，遞送到客人面前，遞送的過程中要注意禮儀，動作要輕慢，避免茶水溢出。
第十二道：聞香
邀請客人把茶湯倒入品茶杯里，然后輕嗅聞香杯中的余香，感受茶葉帶來的感官刺激。
第十三道：品茗
最后就是品茶的時間，邀請客人使用三指拿取品茗杯，分三口輕啜慢飲，讓茶水在口齒間停留，慢慢感受茶水的鮮爽回甘。