如果你是第一次閱讀本文，建議你從你為什么如此堅(jiān)信那些茶界謠言？開始閱讀。
謠言4：以茶服藥，必定失效
無論你喝不喝茶，無論你是不是茶人，總會(huì)有一句耳熟能詳?shù)木妫撼运幉荒苡貌杷?，不然就白喝了！那感覺簡直就像，倘若有一天編輯中毒將死，此時(shí)來一杯茶水就能抵消所有的藥效一般！
所以幾乎所有人在吃藥時(shí)都會(huì)選擇不用茶水服藥，因?yàn)檫@也不是一件很難完成的事情。
小白鼠：這次沒有死實(shí)驗(yàn)老鼠，答案就很明了
終于有一個(gè)話題沒有論文告訴我們，死了那么多小白鼠得出了一個(gè)結(jié)論，這個(gè)問題是浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長、浙江大學(xué)茶葉研究所所長、教授、博導(dǎo)，國家一級(jí)評(píng)茶師王岳飛老師告訴我們的。
有的藥可以，有的藥不可以！而且只要間隔1小時(shí)都不會(huì)有多大問題！
舉例說明：有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等不宜與茶水混飲。而服用某些維生素類的藥物時(shí)，因茶葉中的茶多酚可以促進(jìn)維生素c在人體內(nèi)的積累和吸收，同時(shí)，茶葉本身含有多種維生素，對(duì)增進(jìn)藥效反而是有利的。
但是有幾類藥物在服用的時(shí)候我們要注意：金屬類藥；催眠、鎮(zhèn)靜等藥物；酶制劑藥不能用茶水送服。
但總的說來，用茶水服藥這個(gè)問題并不絕對(duì)，只要服藥和喝茶時(shí)間前后間隔一小時(shí)以上，絕大部分藥物問題都不大。
謠言5：茶葉里面有致癌物黃曲霉素
在熟普正火的時(shí)候，一個(gè)聲音可以說將它擊落到冰點(diǎn)，那就是熟普的渥堆發(fā)酵的制作工藝因?yàn)橛形⑸锏膮⑴c很有可能有致癌的黃曲霉素。
聽起來讓人對(duì)所有茶葉都近乎望而卻步。
小白鼠：黃曲霉素在普洱茶上不能存活
對(duì)于這個(gè)問題，我們要先搞懂，黃曲霉和黃曲霉素。
黃曲霉是糧食和食品中最常見的真菌，但不是所有黃曲霉菌株都能產(chǎn)生毒素成為黃曲霉素，而黃曲霉素是世界公認(rèn)的三大強(qiáng)致癌物質(zhì)之一。
然而熟普的發(fā)酵過程就被一些人認(rèn)為會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，讓人聞之色變。
對(duì)于這樣的謠言，一篇《普洱茶發(fā)酵過程中外源接種黃曲霉素產(chǎn)毒研究》中已經(jīng)論證出：在普洱茶發(fā)酵過程中，接種的黃曲霉能在茶葉中生長繁殖，初期生長較快，但隨發(fā)酵時(shí)間的延長，黃曲霉在茶葉中生長明顯受到抑制并且數(shù)量逐漸下降，發(fā)酵終止時(shí)，未在茶樣中檢測出黃曲霉素。
由此可見，黃曲霉是會(huì)在茶葉發(fā)酵過程中存在的，但強(qiáng)致癌物黃曲霉素卻是很難在茶葉中產(chǎn)生，可放心食用。
謠言止于智者，這句話適用于所有行業(yè)的所有謠言，如果茶友們沒有時(shí)間去一一推敲，查閱論文、資料，那么茶語網(wǎng)就幫你一網(wǎng)打盡！
并且，就算是茶葉沒有以上說的所有問題，但凡事適可而止，凡事適量，這個(gè)觀點(diǎn)始終適用在飲茶這件事上。
喝茶是一件趣事，并不是治病、救命的嚴(yán)肅話題。您覺得呢？
參考資料：
山冬梅《egcg抗結(jié)石形成的作用及其機(jī)理研究》
黃碧《女性習(xí)慣性飲茶對(duì)骨密度_骨質(zhì)疏松_低骨量及骨折風(fēng)險(xiǎn)影響的初步研究》
饒華《普洱茶對(duì)大鼠鈣磷吸收利用的影響》
李亞莉《普洱茶發(fā)酵過程中外源接種黃曲霉素產(chǎn)毒研究》
熊昌云《普洱茶降脂減肥功效及作用機(jī)理研究》
付秀娟《普洱茶發(fā)酵優(yōu)勢微生物、酶與主要功能物質(zhì)關(guān)系的研究》
付秀娟、宋文軍《不同種類微生物對(duì)普洱茶發(fā)酵過程的影響》
張浩《茶葉發(fā)酵過程中的多酚變化及其對(duì)黃曲霉產(chǎn)毒的抑制效應(yīng)》
陳可可、張香蘭《曲霉素真菌在普洱茶后發(fā)酵中的作用》