香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）的營養(yǎng)不良，通常有一定的缺素癥在葉片上表現(xiàn)，但到葉片出現(xiàn)缺素癥時才施肥，多數(shù)已較遲了。故及早了解植株的營養(yǎng)狀況，及時施肥，對提高香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)很重要。目前營養(yǎng)診斷有兩個主要測定方法：
1.葉片分析法
該法在國外現(xiàn)代化蕉園中常采用，取得了較好的效果。但目前各國的采樣方法及診斷標準仍不統(tǒng)一。
（1）采樣方法 由于各國早期的采樣方法較多，現(xiàn)在國際上香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）葉片分析采樣方法統(tǒng)一為3種：即頂部第三片葉、第三葉中肋和第七葉的葉柄，以第一種方法較普遍。采葉時取葉片中部靠近中肋部分10～20厘米寬的葉片。每蕉園采樣25～30株。
（2）葉片營養(yǎng)診斷 標準香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）葉片分析結(jié)果，受植株本身和外界因素影響較大。各國的標準不一致。澳大利亞推薦的適宜標準為：氮2.8％～4％，磷0.2％～0.25％，鉀3.1％～4％，我國臺灣省北蕉的葉片適宜標準為：氮3.3％，磷0.21％，鉀3.6％。廣東省農(nóng)科院土肥研究所對香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）鉀肥研究分析后認為：鉀的適宜值為5％～5.8％，鉀氮比為1.4～1.7；鉀的缺乏值為4％以下，鉀氮比1.1以下。各地應(yīng)根據(jù)當?shù)氐耐寥馈夂?、品種及生長期，通過試驗定出標準來指導施肥。
2.土壤分析法
這是葉片營養(yǎng)分析的補充。分析土壤中養(yǎng)分的含量，是了解土壤供肥力的有效方法，一般土壤分析項目包括有機質(zhì)、全氮含量、速效磷、交換性鉀等項目。一般認為，土壤中有機質(zhì)含量3％以上，全氮0.3％以上，速效磷15～20ppm，交換性鉀300～350ppm的養(yǎng)分含量豐富，可以不施肥或于花芽分化期施肥。有時土壤中鈣、鎂離子的大量存在，也會影響鉀的有效性。有人認為，土壤中氧化鈣：氧化鎂：氧化鉀為10:5：0.5是良好的比例。另外，土層的深度也是決定土壤營養(yǎng)總供給量的重要因素。