芽型
按照不同的造型工藝可分為劍型和梭型。其主要工藝流程為：鮮葉、攤青、殺青、抽針搓揉、塑型、干燥。
鮮葉：采摘一芽一葉或一芽二葉初展，肥壯、嫩度好、勻凈的無性系良種鮮葉。
攤青：進廠后要及時在陰涼通風(fēng)、干燥、潔凈的環(huán)境下攤放茶葉，攤青失重率為20%左右即可。
殺青：當滾筒尾端內(nèi)綜合溫度達150℃即開始殺青，以投葉量控制殺青程度，殺青速度平均為250千克/小時，殺青失重率控制在30%左右。
抽針：從殺青葉中抽取肥壯、茸毛多、較長完整的芽毫。搓揉：用手輕搓揉抽取的芽毫，茶汁開始外溢，有粘手感即可。
塑型： ①劍型：用手把彎曲的芽毫理直，搓緊成條，達到細直緊結(jié)，芽毫成劍型；②梭型：把芽毫理直，分別用兩手的拇指和食指捏在芽毫的兩端，向不同的方向扭旋，使茶芽扭旋成梭形。
干燥：為保形狀不受影響，干燥提倡攤于篩網(wǎng)的靜態(tài)烘焙方法。烘干溫度95℃左右，直至足干。主要代表茶有云海銀梭。
云海銀梭云海銀梭以無性系良種芽毫為原料，經(jīng)攤青、殺青、抽針、搓揉、塑形、干燥等工序精制而成。該產(chǎn)品茸毫顯露，扭旋似梭，外形優(yōu)美；內(nèi)質(zhì)毫香、清鮮，滋味醇爽回甘，水色清亮品質(zhì)上乘，實屬名優(yōu)茶中之精品。該產(chǎn)品獲2001年中國首屆春茶交易會名優(yōu)茶評比銀獎。本內(nèi)容來自《云茶大典》