本文的樣本資料來自《茶葉安全性消費者評價》調(diào)查問卷，初步探討了受訪者安全茶葉的消費行為。調(diào)查統(tǒng)計結果發(fā)現(xiàn)受訪者對安全茶葉的認知情形，以綠色茶的人數(shù)最多；電視和報紙兩種大眾傳媒是了解安全茶葉信息的主要渠道，并且大部分受訪者相信安全茶葉的分級標準能切實執(zhí)行。但是，安全茶葉的有利屬性并未轉(zhuǎn)化為實際購買行為，這可能與目前安全茶葉的售價標準較高有關，使消費者對產(chǎn)品價格的經(jīng)濟因素考慮仍重于安全性因素。完成機構：浙江大學農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)村發(fā)展研究中心,杭州310029