作為一個剛剛接觸普洱茶的新手,你是否還在因?qū)W細(xì)數(shù)新老六大茶山的所有村寨而感到迷茫?你是否還在因分辨普洱茶的年份而感到無力?你是否還在因普洱茶各種“坑多水深”而頻繁的交學(xué)費(fèi)?
看著資深的老茶蟲侃侃而談,而自己卻連茶都不知道選擇哪款,你是不是動搖了當(dāng)初喝茶的決心……
其實(shí),普洱茶沒那么復(fù)雜,今天,昆侖說茶為剛喜歡上普洱茶的新手們準(zhǔn)備了一些普洱茶入門技巧,同時也希望各位茶友在喝普洱茶的道路上越走越好。
剛開始喝普洱茶時最好不要把普洱茶與你原來喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較。
這是因?yàn)椋罕认?mdash;—普洱茶比不過烏龍鐵觀音花茶綠茶;比工藝流程——普洱茶的工藝相對于其它茶類較簡單;比價格——普洱茶價的價格懸殊比較大,太過低于市場價格的要小心!
才開始接觸普洱茶時,建議新手們不要逢茶必買,最好方法就是“多看多蹭多問”。
如果你剛剛接觸一點(diǎn)普洱茶,但是并不怎么了解它,就一定要去茶葉店多試試,也可以去愛喝茶的朋友那里多嘗試一些,還可以要一些茶樣多試喝,找到適合自己的。
我們可以貨比三家先找到自己喜歡的口味,少量買點(diǎn)回去喝朋友一起試著喝。根據(jù)昆侖的經(jīng)驗(yàn)來說,和一些真正會泡茶的人一起喝,一起學(xué)習(xí),這個過程不僅十分有趣,對于我們普洱新手來說學(xué)到的東西也會更多。
普洱茶可以說是最便宜的茶,之前在淘寶上班章冰島9.9元包郵,但普洱茶也是最貴的茶,上千上萬的普洱茶比比皆是。
那些咱們在淘寶看見的什么“野生”、“千年古樹”、“珍藏”這些字眼,千萬不要別這幾個字所迷惑!要知道普洱茶雖然古樹茶好,但千年的古樹真的只有那么幾棵。
不僅如此,各位茶友在淘寶上也不要指望9塊9就買到包郵的老班章。
人們都說,喝普洱茶離不開大廠也離不開山頭,可普洱的山頭多的讓人眼花繚亂,這邊山頭村寨的茶還沒喝清楚,過兩天那邊山頭的茶又火了,特別是名山頭的價格也非常高,對此我們不建議新手們瘋狂追名山的茶,那些名氣大的,不一定就會是你喜歡的。
如果想要買山頭的茶,建議可先大致了解每個山頭茶的特征,再從這些山頭中篩選出自己喜歡的口感,可以先試試茶樣,找到自己中意的口味,再追買也不遲。班章也好,冰島也罷,終歸是別人總結(jié)出來的特點(diǎn),至于你自己喜歡喝什么,還是要自己飲后,總結(jié)出一套知識邏輯,切勿人云亦云。
不要過于的迷信大廠、大品牌,也不要隨便輕視小廠小品牌貨,大廠大品牌也會出“垃圾”,小廠小品牌里也會出好貨。
不要被花哨華麗高檔的包裝忽悠了,畢竟是喝茶,注重茶品的內(nèi)在品質(zhì)才是正理。
普洱茶是可以越陳越香,老茶也非常溫潤香甜,但好的老茶難得。要一點(diǎn)點(diǎn)地積累到經(jīng)驗(yàn)后,你才能淘到真正的老茶,不要一上來就去追求陳年老茶品。
喜歡老茶,要么自己收藏一批新茶看著它變老,要么一定要找到靠譜的茶人購買。
新手學(xué)喝普洱茶,可以從低往高喝,自己先買點(diǎn)價格稍微便宜的、性價比高點(diǎn)的口糧茶。等喝的差不多了,再買好一點(diǎn)的普洱茶,這樣喝下來,喝茶的水平也會有一定的提升,積累了一定經(jīng)驗(yàn)以后就能夠根據(jù)自己的喜好定奪了,那個時候你自己也知道怎么買,怎么喝,怎么藏。
也不建議一上來就去追求陳年老茶品,如果真的想購買陳年老茶,最好也先查閱相關(guān)書籍資料,對歷史背景了解了才下手,這樣會比較放心一些。
比起喝茶來說,會品鑒茶更重要。越陳越香是普洱茶的特點(diǎn),但好制作、好原料、好的存放方式,才會使茶品達(dá)到這個目標(biāo)。
普洱茶確實(shí)是有保健的功能,但不是藥,也不能喝得太過,要因人而宜地選擇喝生、熟茶來飲用。
比如新制生茶多多少少有些刺激,偏涼,這時候喝新茶一般是測試這款茶值不值得存,不適合過多的飲用。而存了幾年的生茶就沒有那么刺激了,如果你的胃不好,就盡量少喝新生茶。
此外,兩三年后的熟茶堆味才會褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時的熟茶,已經(jīng)非常適合日常飲用。
十年左右是熟茶最驚艷的時期,茶性溫和,滋味醇厚,香氣逐漸轉(zhuǎn)化為陳香,茶湯如紅酒,老少皆宜。
普洱茶并不神秘,它既簡單而又復(fù)雜,說它簡單是指對茶而言,就如同其定義的一樣。
找自己喜歡的那種味道,而不是一味的去尋找多完美的茶。在品茶的過程中多積累,多學(xué)習(xí),多摸索,找到其中的樂趣才是最重要的。