在普洱茶界有這么一句話“班章為王，易武為后”，這足以證明易武在普洱茶中的地位。
說到普洱茶，似乎大家說得是源自易武，但更早更大量應(yīng)該在普洱，那是集散地，那里也有很多老茶園也有很多老字號(hào)，易武的真正興旺在清朝中期偏晚之后，石屏漢人進(jìn)入才開始。
說到鮮葉制作的傳統(tǒng)，我們可以看到一些資料。
例如制作無氧全發(fā)酵的酸茶，例如直接鮮葉處理后加調(diào)料冷拌，例如烤茶，例如制作竹筒茶，例如制作全炒制茶，例如蒸茶，例如切碎野生茶并發(fā)汗去臭青等等。
曬青茶各地縣志和李拂一都說過有不規(guī)則發(fā)酵之工序，還有說邊銷茶潮水回軟再拉出去的，又有范和均說的壓制緊茶后冷發(fā)酵的。
類似工序在易武解放前甚至計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代真真切切是存在的，茶樹最多只做一般修剪，采茶一般放老后不分嫩度一次掃，采完回家再分級(jí)別并且將嫩尖嫩葉掰下分兩個(gè)級(jí)別炒制。
嫩葉炒制鍋燒的比較辣，以抖為主；老葉炒制時(shí)往往還要加入適量水份，悶抖結(jié)合以悶為主。炒完后熱揉，并放入簍中舂實(shí)蓋好捂上一夜二夜再曬再揉再曬，遇上雨水天時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，不好的會(huì)酸餿甚至?xí)l(fā)霉。
一般做好茶后都拉到易武大街賣，解放前是茶莊和玉溪.宣威等地客商買走，解放后是供銷社與外貿(mào)點(diǎn)收購(gòu)，解放前資料記載是好的價(jià)等兼金我想那是貢茶級(jí)別的了，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代三角錢一公斤，一家人春茶也就賣個(gè)七八十元左右。