１．有機茶園的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量
有機茶園可以是常規(guī)茶園的轉(zhuǎn)換，也可以是荒蕪茶園的改造恢復(fù)，或是新種植茶園。有機茶園必須符合生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，要求遠離城市和工業(yè)區(qū)以及村莊與公路，以防止城鄉(xiāng)灰塵、廢水、廢氣及過多人為活動給茶葉帶來污染。茶地周圍林木繁茂，具有生物多樣性；空氣清新，水質(zhì)純凈；土壤未受污染，土質(zhì)肥沃。
２．有機茶園的土壤要求
有機茶園土壤要求自然肥力高，土層深厚，土體疏松，質(zhì)地砂壤，通透性能良好，不積水，營養(yǎng)元素豐富而平衡，最好是油砂土、烏砂土、香灰土等。
３．有機茶園的生態(tài)環(huán)境保護
有機茶園與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶。隔離帶以山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障為宜，也可以是道路、人工樹林和作物，但隔離帶寬度不得小于９ｍ，如果隔離帶上種植的是植物，必須按有機方式栽培。新建茶園坡度不超過２５度。