簡單說了一下近代普洱茶從國際市場(chǎng)淡出的歷史。教訓(xùn)不可謂不慘痛,今天就好好聊一聊普洱茶那段輝煌的歷史。
在聊之前,大家既不會(huì)看到茶王老班章,也不會(huì)現(xiàn)代普洱第一名山---布朗山。這是因?yàn)檑潞2鑵^(qū)自民國起才進(jìn)入人們的視野,一切的一切都圍繞古六大茶山展開。
雍正七年,云南總督鄂爾泰選取最好的普洱茶箐,制成團(tuán)茶、散茶和茶膏,進(jìn)貢皇室作為貢茶。雍正皇帝在品嘗之后對(duì)普洱茶贊不絕口,大筆一揮將普洱茶正式列為貢茶,古六大茶山的繁榮至此拉開序幕。這里我要強(qiáng)調(diào)一下,普洱茶進(jìn)貢皇室大約可以追溯到明代,但在雍正皇帝喜歡上普洱茶之前,普洱茶只作為地方特產(chǎn)作為地方官員貢獻(xiàn)皇帝的禮品。在明清兩代,地方官員進(jìn)京述職的時(shí)候,除了日常工作都會(huì)攜帶特產(chǎn)作為禮品進(jìn)貢皇室,以彰顯皇威浩蕩,百姓擁戴。因?yàn)樘禺a(chǎn)眾多,皇帝只會(huì)選擇一部分有興趣的進(jìn)行品嘗或是使用。所以自順治皇帝起,普洱茶都有進(jìn)貢的記載,唯獨(dú)在雍正皇帝之后,普洱茶的地位才變得的超然----因?yàn)榛实巯矚g。
自雍正七年以后,普洱茶一年的入貢量已達(dá)5000余斤,同時(shí)在整個(gè)北京城掀起了一股品飲普洱茶的熱潮。一時(shí)之間,上好的普洱茶價(jià)比金銀。也就在這個(gè)時(shí)候,大量的漢族回族茶商涌入云南茶山,開始加工及種植普洱茶。到了乾隆年前,清朝的統(tǒng)治達(dá)到巔峰,普洱茶貿(mào)易也進(jìn)入最輝煌時(shí)期,以至于每年農(nóng)歷2月,朝廷會(huì)專門派遣10萬人左右的“貢生”團(tuán)隊(duì)去督辦普洱茶,同時(shí)頒布法令,在皇家貢品采辦完之前,私人不允許采茶收茶。這種情況一直持續(xù)到清道光末年,咸豐初年。至于后面發(fā)生的事情,昨天我已經(jīng)說過了,這里不在贅述。
普洱茶最輝煌的貢茶時(shí)期大致分為2個(gè)階段:以倚邦為貢茶核心產(chǎn)區(qū)的時(shí)期;以易武為貢茶核心產(chǎn)區(qū)的時(shí)期。雍正乾隆早期以倚邦為主,當(dāng)時(shí)清廷在推行一種名為“改土歸流”的政策,政策主要目的是加強(qiáng)中央云南少數(shù)民族地區(qū)的管理,同時(shí)削弱當(dāng)?shù)赝了镜臋?quán)利,完成中央集權(quán)。在執(zhí)行的過程中,一些拒不執(zhí)行的土司發(fā)動(dòng)了叛亂,出現(xiàn)了“火燒倚邦茶山”的情況。等待清廷平定之后,倚邦茶山已經(jīng)很難恢復(fù),因此普洱貢茶的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移至易武地區(qū),茶馬古道也在此時(shí)開始繁榮。
品質(zhì)優(yōu)良,運(yùn)輸困難成為當(dāng)時(shí)普洱茶的標(biāo)簽,所以普洱貢茶的地位變得超然脫俗。到了咸豐年間,更是與鹿茸、人參一道被成為“宮中三寶”。除了皇族內(nèi)部人員,其他人想要得到普洱貢茶只有通過皇帝賞賜這個(gè)途徑,以至于當(dāng)時(shí)民間普洱貢茶的價(jià)值超過黃金。換句話說,遠(yuǎn)在云南邊陲的漢人回人們從茶樹上收獲的是堪比黃金的農(nóng)產(chǎn)品。為了讓茶葉質(zhì)量更好,普洱茶品質(zhì)更高,無論是茶園的管理還是普洱茶的加工,易武茶區(qū)都遙遙領(lǐng)先。
普洱茶最輝煌的歷史毫無疑問是自雍正皇帝至道光皇帝的這段時(shí)間?,F(xiàn)代普洱茶想要復(fù)興,還是要通過文化去復(fù)興。文化復(fù)興就必須借助易武貢茶文化的助力,而整個(gè)易武茶區(qū)目前做的比較好的品牌大致有福元昌號(hào)、福元號(hào)、歲月知味、祥源等品牌,就看哪家愿意挑這個(gè)頭。先行者先獲利,文化本身不能帶來收益,但文化附加值就是真金白銀。