紅茶的基本沖泡法
材料（2人份）：茶葉5g（1小泡袋、沸水350ml左右
工具：茶壺、沖泡壺、茶匙、攪拌勺、過濾勺、計(jì)時(shí)器
步驟：
1.溫壺&溫杯——將熱水倒入沖泡壺中，對(duì)沖泡壺進(jìn)行溫?zé)?，隨后將水倒掉。
2.放入茶葉&倒入熱水——將5g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
3.倒入沸水——倒水的過程最好一氣呵成。
4.進(jìn)行充分悶泡——蓋上壺蓋，讓紅茶進(jìn)行充分地悶泡?；緯r(shí)間為3分鐘，細(xì)碎的茶葉悶泡時(shí)間可以酌減，而大葉片則適當(dāng)延長(zhǎng)。
5.輕輕攪拌茶葉——到時(shí)間后，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
6.溫?zé)岵鑹?amp;茶杯——用來盛紅茶的茶壺和茶杯也需要用沸水進(jìn)行溫?zé)帷?br> 7.沖洗過濾勺——用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進(jìn)行沖洗，減少金屬對(duì)紅茶口感上的影響。
8.將紅茶倒入茶壺——泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。