喝差別的茶，正在紫沙壺的器形巨細上有哪些講求？
1.扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不容易儲溫；口年夜，與氛圍的接觸面就年夜也易散熱，壺口年夜揭蓋還便于察看綠茶正在水中的狀態(tài)美感。這類外型出格合適泡綠茶，使較嫩的綠茶不容易泡老，可較好的揭示出綠茶味道清新、新鮮的特色。
2.而近似于西施、匏尊、容天，蓮子，掇球等等，肚年夜，口小，不容易散香；壺深，易于保溫。這類外型合適泡烏龍茶，鐵觀音，普洱等需求低溫發(fā)茶的茶葉。它隨意馬虎施展闡發(fā)出烏龍茶香氣濃郁、速決，味道醇厚、甜美的特色。
泡普洱的亦是口感凹陷，陳香沒有絕；潮汕功夫茶講求壺的宜小沒有宜年夜，宜深沒有宜淺。因為烏龍茶葉呈卷球狀，圓形壺提供了腳夠的空間，可讓半球狀的茶葉徹底舒展，圓形的壺壁可以讓水正在壺里逆流而轉，跟能溫潤地將水與茶葉慎密連系，無利發(fā)茶。
以合適泡普洱茶的壺型為例
起首，泡普洱茶的紫沙壺容積通常要比泡烏龍茶的年夜些。因為云南年夜葉種茶自身葉片比擬年夜，年夜一點的壺無利于葉片充沛舒展開、內在物資的釋放，而烏龍茶講求小壺，逼出香氣。
以是壺不克不及年夜。泡普洱通常宜抉擇180亳升～200毫升擺布的茶壺，固然也可抉擇更年夜一些的壺，視品茗人數的幾何而定。
其次，談一下壺型，泡普洱茶宜抉擇脖年夜、耳桶飽滿的壺型。出水未必要好，流以直流，劍流最佳，口蓋通常沒有宜太小，太小無益于壺內溫度披發(fā)，尤為是品飲新建造的生茶時，紫沙壺型中香甜就會添加。
口蓋過年夜也欠好，象虛扁一類的壺型，飲用過程當中口蓋過年夜，熱量披發(fā)太快，茶香就不克不及飲滿，經常使用的壺型推舉象景舟石飄，仿古，程度，巨輪珠等。方型壺由于是方流，出水通常都較慢，沒有推舉。
再次，紫沙壺的質地，談一下壺泥料。這里有一個前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時辰咱們喝普洱茶就是試一下茶質的優(yōu)劣來決議是否有繼承寄存的價值。這時候該用目數高的朱泥壺就好，根本上比擬能照實地反映茶質的優(yōu)劣。失常飲用的話抉擇紫泥的泥料為好，紫砂可以吸附一部份與普洱茶質中欠好的苦、澀、吸煙味，用紫泥壺來泡渥堆味會縮小良多，老的入倉茶也能夠用紫砂來吸附未必的雜味。
另有就是燒結溫度與壺壁厚度的標題問題。如果是泡干倉老茶，自身茶質就很好，香甜度也低，水甜，就沒必要選用燒結溫度低的壺，而宜選用燒結溫度高、壺壁薄的壺，如許可以更好施展闡發(fā)干倉普洱好茶的香、醇、滑、厚來。吸附異味就沒有是過重要。熟茶來說，窯溫低、粗沙壺壁厚吸附堆味的威力最強，熟茶由于要迅速升高茶的溫度來縮小清澀味、壺壁厚薄一點，燒結溫度低一下為宜。
以上只是小我私家品應飲普洱茶的一點心患上，云南普洱茶是個奇特的茶，小我私家對它的懂得還很菲薄，談點心患上給大師作參考，每一個人可以按照本人的品位體驗用心辯別，選用適合的紫沙壺來得到最年夜的品飲興趣，目的是為了把普洱茶最佳的方面浮現(xiàn)進去。