柑普茶為甚么選用新會陳皮最好

發(fā)布時間:2024-04-07
陳皮為常用中藥,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。藥材分為“陳皮,”產(chǎn)于四川、浙江、福建、江西和湖南和“廣陳皮”(為茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,產(chǎn)于廣東新會、四會),其中以“廣陳皮”的質(zhì)量為優(yōu),“廣陳皮”中又以新會陳皮為道地藥材。揮發(fā)油是陳皮的主要成分之一,占藥材總含量的2%一4%,現(xiàn)代藥理研究表明,陳皮揮發(fā)油有著較強的生理活性作用。
根據(jù)揮發(fā)油相關系數(shù)(以廣東新會陳皮為基準)的差異可知,兩廣域以外的上海、江西、四川和湖南4個地區(qū)相關系數(shù)均小于<0 860 0,只有兩廣地區(qū)的陳皮揮發(fā)油相關系數(shù)>0 950 0。
如果作進一步比較,還可看到廣西與汕頭地區(qū)陳皮揮發(fā)油的相關系數(shù)較為接近,與廣東新會陳皮揮發(fā)油則有一定差距。由此可知,新會陳皮為各陳皮種類是最好的。
近代著名醫(yī)家張壽頤有“新會皮,味和而辛不甚烈。其福州及浙衡之產(chǎn),味苦而氣濁,且辛辣更烈,非佳品矣。”之說。
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