安化茯磚茶的儲存介紹如下:
黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環(huán)境共生。其它茶忌氧化,忌潮濕,在相同的自然環(huán)境條件下,黑茶茯磚茶的品質(zhì)卻能得到不斷提升。收藏好了,黑茶和普洱茶一樣具有收藏價值。
儲存黑茶茯磚茶的三個重要條件:
1、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長時間得不到消失。
2、通風忌密閉。通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣中的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。
3、開闊忌異味。茯磚茶具有極強的吸異味性,不能與有異味的物質(zhì)(如洗滌用品、化妝品、海產(chǎn)品、煙草及有特殊氣味的物品)混放在一起,而且宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。
黑茶茯磚茶的存放過程中,只要磚片本身的含水量達到出廠標準,而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再久也不會霉變。因為茯茶茶磚中具有的大量“金花”,是能夠抑制其它雜菌產(chǎn)生的優(yōu)勢菌-“冠突散囊菌”。但陳年老茯磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生,更有利于陳化的進程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體更有好處。