在旅游的過程中一定要去體驗的，肯定是當?shù)氐拿朗沉?。但是當?shù)氐拿朗吃谀睦?應該怎么樣選，就是一個非常重要的問題。畢竟現(xiàn)在很多網(wǎng)紅餐廳味道都不怎么樣，當?shù)氐氐赖拿朗澈芏嗳丝赡芤舱也坏健?br>刷app和網(wǎng)站一說到找餐廳，很多人的第一反應都是大眾點評吧，看點評的時候除了好評以外，一般也會看一下中差評，畢竟好評可以刷，差評除了惡意詆毀的其他還是相對客觀的，自己判斷一下基本可以避雷。
不得不說國內(nèi)的餐廳大眾點評上的評價都還比較有參考價值，而出了國就不一定了。
有一個容易被忽略的app是instagram，之前去高雄，有不少好吃的就是在ins上搜帶美食的tag找到的。
一般的歐美大城市，比較推薦用trip advisor，也就是貓途鷹，排名靠前的餐廳都還不錯。還有一點，老外拍美食一般不愛用濾鏡，照片都很真實。
亞洲地區(qū)更推薦本土的美食app，第一個是open rice，一般去馬來西亞、新加坡或者港澳地區(qū)用這個，點評基本都是中文，對華人也很友好。
在這個app里，每一位用戶都是“食家”，“食家”一共分6個等級，可以重點關(guān)注那些“資深食家”點贊的餐廳，基本都很值得嘗試。
如果去臺灣的話用愛食記了，之前問臺灣朋友有什么美食app，她推薦了這個，說是本地人都會用它來找吃的，在臺北試過幾次也確實很靠譜。
韓國本地美食點評網(wǎng)站里最推薦mango
plate，這個網(wǎng)站不以廣告盈利，也不向用戶和商戶收費，保證平臺上的所有點評都是來自用戶的真實體驗，所以非?？陀^。它有移動端app，還可以切換成英文，不會韓語也沒關(guān)系。
再來說說日本，說起日本本土的美食攻略網(wǎng)站，那必須是tabelog了。tabelog專注在美食領(lǐng)域，沒有刷分系統(tǒng)，全靠日本普通百姓一口一口吃出來，權(quán)威性和參考性不用多說。
既然講到app了，那也順帶提兩個城市指南app吧，分別是lv城市指南和luxe，里面的美食推薦也可以follow。
lv城市指南嬉游君之前還專門寫文講過，含金量很高。
除了餐廳，這兩個app里面的酒店和景點推薦都比較靠譜，還會有書店、美術(shù)館、博物館等生活方式類的目的地推薦，適合文藝青年。
找當?shù)厝顺鞘凶畹氐赖拿朗?，本地人自然是最有發(fā)言權(quán)的，大部分美食攻略都是向當?shù)嘏笥延懡虂淼?，而且一推薦一個準。
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)世界這么發(fā)達，微博、知乎、豆瓣...隨便哪個都能成為你認識新朋友的平臺。自來熟的朋友出門旅行，不如找坐在路邊曬太陽的老人，水果攤的老板，或者飛機上鄰座的當?shù)厝肆牧摹?br>比起出租車司機和酒店前臺，他們更有可能成為你的本地美食指路人。講真出租車司機、酒店前臺并沒太多耐心和時間陪你閑聊，所以總不免帶有敷衍成分，并不推薦。
不喜歡和陌生人聊天的怎么辦，推薦你兩個比較實用的辦法，一是去知乎上提問并且邀請當?shù)孛朗臣一卮稹Ａ硪粋€就是在豆瓣找當?shù)厝藢懙拿朗彻ヂ?，親測效果都還不錯。
還有一個渠道，平時比較喜歡看vlog，可以關(guān)注了來自世界各地的youtuber，其實他們也可以是你的美食指路人啊。
比如韓國有名的美妝生活博主kinda
cool，她的視頻雖然以美妝和穿搭為主，偶爾也會有逛街和旅行主題的視頻，在看她視頻的同時，也會經(jīng)常種草一些餐廳，記在小本本上，那下次出門的時候就可以安排上了。
去對地方首先明確一點，在景區(qū)基本找不到什么會給你驚喜的美食。比如王府井大街、寬窄巷子、河坊街的地方找美食，概率太小。其次，那些裝修很好，特別適合拍照的網(wǎng)紅店也不一定好吃，很多都是做的一次性生意。
在旅途中經(jīng)常會偶遇一些意想不到的美味，挑一天完全不安排任何行程，純粹瞎溜達或者坐公交車隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，試著像當?shù)厝艘粯由睿皇前炎约寒敵捎慰?，碰到好吃的幾率也特別高。
尋找美食店的過程中，保持清醒的頭腦和敏銳的觀察力也很重要，這些店雖然沒有高檔的裝修，卻往往味道一流。最好在飯點過去，看哪家人最多，進去準沒錯。
最推薦吃貨們?nèi)サ氖浅侵欣吓f居民區(qū)周邊，這些地方做的基本是回頭客生意，價格不貴而且口味有保障，非常推薦，成都的蒼蠅館子就是一個典型代表。
還有一個就是學校附近，不知道你們有沒發(fā)現(xiàn)，不少大學門口都是美食林立，畢竟學生不像游客，店家肯定更傾向于做長期生意。
另外非常推薦大家去逛逛當?shù)氐奶厣袌觯热缪蛹脑缡?、臺灣的夜市、新加坡的熟食中心以及歐洲的周末市集，也都是美食的聚集地。
看榜單相比高大上的米其林，其實必比登榜單更有參考性，它的評選目的是旨在表彰那些“美味且物有所值”的餐廳。
必比登的評選標準是在一個固定相對大眾的價格范圍內(nèi)(比如歐洲是36歐元，美國是40美金，香港是300港幣，上海是200人民幣，東京是5000日元)，如果能保證高品質(zhì)的餐點就可以得到推薦，所以必比登榜上的餐廳性價比都超級高。
上面提到的一些app上，除了日常的美食點評，也會定期發(fā)布餐廳的榜單。比如我們熟悉的大眾點評黑珍珠榜單，上榜的餐廳都是相對比較有競爭力的。
日本的tabelog每年也會發(fā)布thetabelog award和tabelog百名店，相較于百名店，the tabelog
award的含金量和影響力會更高，它相當于日本美食界的奧斯卡。
還有韓國的mango
plate上，建議大家多看看網(wǎng)站編輯整理推薦的“toplist”榜單，西餐廳、烤肉店這些都有精選合集，隨便挑一家都不會踩雷。
紀錄片+綜藝節(jié)目如果你覺得自己做美食攻略太麻煩的話，美食綜藝節(jié)目和紀錄片也是個不錯的選擇。這些節(jié)目的拍攝團隊等于提前幫你做好攻略了，它們選擇的餐廳也多有講究，你完全可以跟著打卡。
近年來，國內(nèi)美食紀錄片是越拍越好了，比如《舌尖》系列、《尋味順德》、《新疆味道》、《風味人間》、《風味原產(chǎn)地》和《人生一串》質(zhì)量都不錯，之前跟著《尋味順德》去順德吃了一趟，也沒怎么踩雷。
海外的推薦《舌尖上的英國》、《bbc：地中海飲食之旅》以及《貪嘴意大利》，除了看看誘人的美食，從中還能了解不少國外的飲食文化。
綜藝方面，例如專做街頭美食的《食尚玩家》，跟著它幾乎“吃”遍了全臺灣。另外《康熙來了》和《大學生了沒》也有幾期關(guān)于臺灣美食的，可以找來看看。
日本的就更不用說了，強推《孤獨的美食家》，看五郎叔吃飯都好治愈。推薦一個網(wǎng)站：www.abachibi.com/kodoku，里面綜合了《孤獨的美食家》每一集主角吃過的餐廳，有興趣的童鞋可以看看。
還有一個比較古早的節(jié)目叫《小夢幫倒忙》，有好幾期去的都是日本比較小眾的目的地，主持人小夢算是吃播界的鼻祖了，吃起飯來超香。
白老師的另一個綜藝——《街頭美食斗士》，現(xiàn)在已經(jīng)拍到第二季了，每集專講一個目的地的美食。選的城市都很棒，像檳城、曼谷、東京還有福岡，還有咱們中國的成都、香港、哈爾濱、西安和武漢等等。