黑茶有著越陳越香醇的特色，讓很多人都為之著迷，尤其是有一定年份的老黑茶，因保健功效顯著讓眾多茶友喜愛(ài)。那么對(duì)于老黑茶的功效，你又知道多少？筆者給你介紹一下。
陳年老黑茶和新黑茶的區(qū)別
陳年老黑茶和新黑茶有什么區(qū)別呢？從品飲角度來(lái)看，老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著獨(dú)特的滋味與陳韻；而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價(jià)比較高。當(dāng)然，如果覺(jué)得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年后再喝，經(jīng)過(guò)相對(duì)時(shí)間陳化后的湖南黑茶也會(huì)別有風(fēng)味。
老黑茶的功效那么多
經(jīng)過(guò)陳化之后的老黑茶在保健功效上更為顯著，尤其是養(yǎng)胃護(hù)胃、降三高、抗衰老功效。黑茶陳化過(guò)程中，是渥堆發(fā)酵的延續(xù)，使黑茶中的大分子化合物變成小分子物質(zhì)，進(jìn)而在品質(zhì)風(fēng)味和保健功效上得到進(jìn)一步提高。
老黑茶應(yīng)該怎么泡？
那么，老黑茶應(yīng)該怎么泡呢？由于陳化之后的老黑茶在沖泡前需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的醒茶過(guò)程，洗茶時(shí)也需要洗兩道，并且洗茶時(shí)間需延長(zhǎng)一些，這樣沖泡出來(lái)的老黑茶口感、香氣風(fēng)味更佳。
黑茶越陳越香醇，存放得當(dāng)成古董，而且保健功效顯著受人追捧，尤其是經(jīng)過(guò)陳化之后的老黑茶的功效更是讓很多人為之著迷。感興趣的茶友，不妨一試。