桂花酒不僅甘美醇厚，其養(yǎng)生功效也是非同小可。在古代，桂花被認(rèn)為是“百藥之長(zhǎng)”，因此常飲桂花酒就能達(dá)到“壽千歲”的養(yǎng)生效果。《四民月今》中就記載，漢代時(shí)，人們用桂花酒來(lái)敬神祭祖，祭祀完畢后，晚輩們向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下后，能延年益壽。事實(shí)上，桂花酒的功效，確實(shí)不小。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀、活血溫經(jīng)，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效。
中醫(yī)上有句話叫“脾虛不化，濕勝則痰”，意思是如果脾胃虛弱，不能運(yùn)化水濕，水濕就在體內(nèi)停留而凝結(jié)成痰。所以，中醫(yī)又說(shuō)，“脾是生痰之源”。痰可不是好東西，因其性黏稠，附著在體內(nèi)血管、經(jīng)絡(luò)、肌肉等組織周邊，勢(shì)必影響和阻礙人體氣血的正常運(yùn)行，引發(fā)許多疾病，所以，中醫(yī)說(shuō)“百病皆由痰作祟”。
而桂花酒有健脾補(bǔ)虛的作用，所以能促進(jìn)體內(nèi)濕氣的運(yùn)化，阻斷生痰的源頭，從而起到化痰的作用。