近年來(lái)，茶行業(yè)的過(guò)度炒作的新聞越來(lái)越多，不少行業(yè)以外的人對(duì)茶行業(yè)的印象逐漸走低。不知從何時(shí)開始，茶葉炒作成為茶行業(yè)的一條默認(rèn)規(guī)則，一群茶葉的投機(jī)分子通過(guò)炒作賺得盆滿缽滿。而炒作之風(fēng)過(guò)后，高位接盤的茶葉愛好者、盲目擴(kuò)大生產(chǎn)的茶農(nóng)，卻只能面對(duì)慘痛的現(xiàn)實(shí)。
自2007年普洱茶被炒到天價(jià)開始，2008年的鐵觀音、2010年的大紅袍再到近兩年的某地巖茶，價(jià)格都由數(shù)百元炒到數(shù)千元甚至上萬(wàn)元一斤。據(jù)“新華視點(diǎn)”欄目披露：近年來(lái)某地巖茶價(jià)格持續(xù)攀升，各種貼著“大師”“山場(chǎng)”標(biāo)簽的巖茶充斥市場(chǎng)，價(jià)格從1斤幾千元到數(shù)十萬(wàn)元不等。其中一款8克裝的限量版肉桂，價(jià)格賣到3000元，貴過(guò)黃金。
今年2月下旬，有一位茶老板以88萬(wàn)元的天價(jià)，拍下了一棵據(jù)稱是800年樹齡茶王樹的采摘權(quán)，此消息一時(shí)刷爆朋友圈，引發(fā)了許多人的關(guān)注。
縱觀這些被炒作的茶葉，一般具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：第一，稀缺性，一般被炒作的茶葉產(chǎn)量較小，在市場(chǎng)都表現(xiàn)為供不應(yīng)求。第二，產(chǎn)地性，每款受炒作的茶葉都有專門的產(chǎn)地，且產(chǎn)地范圍較小。第三，歷史淵源，無(wú)論是茶樹的產(chǎn)地、還是炒茶的大師，都有一定的歷史淵源或文化含蘊(yùn)，有了這些的加持，茶葉的價(jià)格也跟著提高。
那么，面對(duì)茶葉的炒作，我們應(yīng)當(dāng)如何去理性對(duì)待呢？
一、茶無(wú)好壞，適口為珍
很多時(shí)候，茶葉炒作之風(fēng)的興起一部分是受茶葉愛好者的追捧，部分消費(fèi)者存在虛榮心，愿意花高價(jià)錢購(gòu)買稀有茶葉，一些投機(jī)分子看到其中利益，便利用市場(chǎng)供不應(yīng)求的機(jī)制，大量收購(gòu)稀缺茶，轉(zhuǎn)手便抬高價(jià)錢，賺取大額差價(jià)，造成了某種茶葉火熱的假象，而一群老實(shí)巴交的茶農(nóng)，因看到市場(chǎng)熱度便擴(kuò)大生產(chǎn)，茶商們進(jìn)行大量存貨，等炒作之風(fēng)過(guò)去，對(duì)于茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，帶來(lái)只是釜底抽薪式的永久性沖擊。
當(dāng)然，并非所有貴的茶葉都是炒作出來(lái)的。一些茶葉貴，自然有其貴的道理，例如明前茶，與夏秋茶相比，價(jià)格超出的不是一點(diǎn)半點(diǎn)，但依舊受到消費(fèi)者的追捧，是因明前茶產(chǎn)量少且細(xì)嫩品質(zhì)好，但是再貴也到不了“天價(jià)”的程度。
所以，各位茶友在選購(gòu)茶葉時(shí)，一定要選擇適合自己口味的茶葉，沒(méi)必要去追捧一些價(jià)格過(guò)高的茶葉，盲目的跟風(fēng)購(gòu)買，不僅會(huì)使自己遭受損失，還會(huì)擾亂茶行業(yè)秩序。其實(shí)，茶只要喝著好喝，味道喜歡就好，沒(méi)必要刻意追求，這樣反而違反了喝茶的初衷。
二、品質(zhì)第一，信譽(yù)為先
無(wú)論廣告語(yǔ)講的再好，營(yíng)銷手段做的再漂亮！最終留住消費(fèi)者的永遠(yuǎn)是商品的品質(zhì)，加之茶行業(yè)本就是一個(gè)回頭客較多的行業(yè)，當(dāng)前很多茶葉店都是靠著老客戶來(lái)維持生意，所以質(zhì)量更是重中之重。
墨子講“言不信者，行不果”。無(wú)論是在商業(yè)往來(lái)、還是人際交往上，誠(chéng)信永遠(yuǎn)是第一位的。茶葉的品質(zhì)以及商人的信用，是茶葉店回頭客越來(lái)越多的秘訣所在。過(guò)多的宣傳與炒作，反而會(huì)引起客戶的反感，最終結(jié)果得不償失。
三、把握尺度，適當(dāng)營(yíng)銷
互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，雖然讓各種信息快速的傳遞到每個(gè)人手中，但是信息的復(fù)雜性與多樣性，讓產(chǎn)品真假難辨。編故事、搞概念、找噱頭……已成為當(dāng)今茶行業(yè)營(yíng)銷的套路模式，“天價(jià)茶”，古樹的炒作讓不少人認(rèn)為茶行業(yè)“神秘水深”，這樣的過(guò)度炒作傷害到了不少老實(shí)巴交、用心做茶的茶農(nóng)與茶商們。
對(duì)于茶廠而言，茶葉炒作雖提高了茶葉的價(jià)格，但價(jià)格上升至一定程度，有一些消費(fèi)者不再有能力購(gòu)買，這部分消費(fèi)者便會(huì)選擇購(gòu)買其他茶葉，所以在炒作的過(guò)程中必然也伴隨著消費(fèi)者的流失，等到熱度過(guò)去，價(jià)格回落，很多消費(fèi)者也已經(jīng)忠實(shí)于其他品牌了。
當(dāng)然，茶企與茶商并非不能做營(yíng)銷，畢竟現(xiàn)在已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，但也要掌握“適度原則”，過(guò)度的營(yíng)銷只會(huì)適得其反，傷害到品牌與美譽(yù)度。