感謝大自然的神奇恩賜和先輩們的智慧結(jié)晶，同樣也感謝當今茶人的信仰堅守。才成就了今天我們杯里的這一片神奇的葉子。在那么多茶中，云南的古樹茶有什么特別之處呢？
古樹茶的定義：一般我們把樹齡在200年以上稱為古樹茶。（這里是我個人對古樹茶定義，古樹茶的定義不是絕對的，每個人對古樹茶的定義也不一樣）那么我們?yōu)槭裁炊枷矚g古樹茶？
1、無污染
因為古樹茶一般生長在山區(qū)偏遠的地方，它已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，無需施肥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。同樣因為這個原因讓很多茶商爬山涉水，可謂是每一片葉子都來之不易。
2、營養(yǎng)豐富，耐泡
古樹茶的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。
3、根植深，礦物質(zhì)豐富
古樹茶根植較深，地面植被肥沃，不需要人工澆水，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉。
4、歲月積淀，越陳越香
古樹茶之所以迷人，因為它是生命的沉淀，浸潤在歲月的窖香中，在它濃釅的湯色中徜徉，細細體會那平和醇厚的真味，那沉甸甸的質(zhì)感一定貯藏了所經(jīng)歷過的時光的重量，歲月的精華和命運的滄桑統(tǒng)統(tǒng)化入其中，品飲它們，就像是在品讀那塵封的往事。
正因如此，古樹茶這幾年深受大家的垂青和熱捧，他們自己品飲的同時，也開始收藏古樹茶，古樹茶讓我們感受到時光的力量，感悟生命的真諦，觸碰自然的神奇，一片小小的嫩芽開啟的是一場神奇的味覺之旅，天賜佳茗，怎能輕易辜負？