大家好我是你們的黃老濕，此時(shí)我像平常一樣化身成為網(wǎng)絡(luò)鍵盤(pán)俠，繼續(xù)維護(hù)網(wǎng)絡(luò)世界和平的工作。今天就跟大家回憶回憶我最初的拜師經(jīng)歷，并分享下在耳東師傅處學(xué)習(xí)的一些收獲。
那天pk之后，我徹夜無(wú)眠，最終做出了一個(gè)艱難的決定，決定拜師于耳東師傅名下。之所以如此慎重的考慮再三，源于我已經(jīng)跟著兩位江湖前輩或多或少學(xué)習(xí)過(guò)一段時(shí)間，雖然此時(shí)我不是什么江湖名士，但好歹也是頗有俠義之心。這忽然間的再次轉(zhuǎn)投他人名下，我心想這‘三姓家奴’的標(biāo)簽是要被貼腦門(mén)上了。哎，一聲嘆氣之后趕緊沐浴更衣，走到樓下買(mǎi)上兩條中華香煙，電話(huà)約好時(shí)間后直接殺向耳東師傅家中。
初入耳東老師家，我非常恭敬地表明了來(lái)意，并在推脫中強(qiáng)行把禮物塞進(jìn)了師母手中，最終讓我如愿進(jìn)入了耳東老師門(mén)下。落座沒(méi)有多久，這影響我之后茶道之路的第一堂課便開(kāi)始了！耳東師傅也說(shuō)出了至關(guān)重要的第一句話(huà)！‘小黃，我們喝普洱茶重要的是要清楚知道你要通過(guò)普洱茶獲得什么。’有的人喝茶是為了健康，有的人是為了交際，有的人是為了投資，有的人是為了愛(ài)好，你要清楚知道你自己想要追求什么‘這句話(huà)現(xiàn)在細(xì)細(xì)品來(lái)真的非常有道理，在不同階段，我因?yàn)樽约旱牟煌非螅粩嗾{(diào)整了自己買(mǎi)茶和藏茶的方向。我的普洱茶之路比很多人更加堅(jiān)定的原因也在于我知道自己想要什么，所以近幾年我現(xiàn)在收藏了這么多茶，但沒(méi)有后悔過(guò)。這就是所謂的’道心‘堅(jiān)定吧！
緊接著耳東師傅，拿出他心愛(ài)的紫砂壺，又取了款2006年的下關(guān)甲級(jí)坨，泡來(lái)給我喝。別說(shuō)這可能是我當(dāng)時(shí)喝過(guò)最正經(jīng)的年份茶，可能是新茶喝多了，一款06年的甲坨都差點(diǎn)讓我喝的熱淚盈匡。
之后他傳授了本門(mén)學(xué)習(xí)的一步給我！’買(mǎi)書(shū)，然后去讀！’
?。课耶?dāng)時(shí)就懵逼了，這喝茶還要看書(shū)的啊？當(dāng)時(shí)他就推薦了三本書(shū)給我，一本周紅杰寫(xiě)的‘云南普洱茶’，兩本鄧時(shí)海寫(xiě)的‘普洱茶’，和’普洱茶續(xù)‘。這也是我第一次聽(tīng)到現(xiàn)在江湖上兩位大佬的名字！我猶豫的思考了幾秒種，突然想起自己因?yàn)楦咧胁缓煤米x書(shū)，所以只考上北京大學(xué)。。。以南1400公里的財(cái)經(jīng)大學(xué)，后又因?yàn)榇髮W(xué)不好好讀書(shū)在國(guó)內(nèi)混不下去，被迫遠(yuǎn)走1萬(wàn)公里外的大不列顛求學(xué)，想吃碗家鄉(xiāng)的涼拌粉都成了奢望。再看看那晚pk，耳東師傅引經(jīng)論典的牛逼樣子，而我卻只在桌下做條只會(huì)說(shuō)666的咸魚(yú)，心中很快得出還是要好好讀書(shū)的結(jié)論。
這里單獨(dú)介紹下鄧時(shí)海和周紅杰兩位茶界泰斗。鄧氏在早期的普洱江湖被大陸很多人認(rèn)為是當(dāng)時(shí)的茶界第一人。因?yàn)樗缒陮?xiě)了中國(guó)近代歷史上第一本專(zhuān)業(yè)的普洱茶書(shū)！‘普洱茶和普洱茶續(xù)’，這兩本書(shū)讓當(dāng)時(shí)混亂的普洱老茶界瞬像是找到了指引方向的火把，雖然之后很多新晉大佬都指出書(shū)中許多的錯(cuò)誤。但這本書(shū)至少讓當(dāng)時(shí)的普洱茶界少走了10年左右的彎路，也讓大陸的普洱茶界更早的走向了繁榮時(shí)代。但是鄧氏之所以沒(méi)有維持住他第一人的地位原因也很簡(jiǎn)單。芳村有位大佬對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話(huà)叫做，‘在普洱茶界，你有茶才有地位。’是的，這很正確，在這個(gè)浮躁的社會(huì)里面。你光有學(xué)識(shí)但沒(méi)有茶一樣不會(huì)有很高的江湖地位，這就像為啥武俠小說(shuō)里的‘百曉生’只是‘百曉生’，永遠(yuǎn)成為不了武林盟主。單純擁有知識(shí)的茶人在富甲一方的財(cái)神面前往往顯得那么的卑微。據(jù)說(shuō)當(dāng)年鄧氏成名后在零幾年就將手中的茶全部打包賣(mài)給一位富豪，至此手中茶全部空空，江湖地位一落千丈。
另一位就是周紅杰了，周氏可以說(shuō)是科班第一人了，在普洱茶發(fā)酵理論，微生物，化學(xué)這塊研究無(wú)人能出其右。他寫(xiě)的書(shū)和論文一直是我們非常值得學(xué)習(xí)和拜讀的。但這么牛b的周氏在江湖一直不溫不火，名頭也遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在主流的幾位大佬知名原因有幾個(gè)：
1像我之前那樣不愛(ài)讀書(shū)的人太多了，自負(fù)和不愛(ài)看書(shū)可能是很多茶友的通病，能買(mǎi)起幾十萬(wàn)幾百萬(wàn)的茶卻不愿買(mǎi)幾十塊錢(qián)的書(shū)來(lái)學(xué)習(xí)辨認(rèn)真假的土豪比比皆是。所以沒(méi)人看他寫(xiě)的書(shū)，當(dāng)然知名度就差了。
2還是沒(méi)茶就沒(méi)地位這么一個(gè)說(shuō)法，周氏基本上是研究新茶和熟茶沃堆技術(shù)的，手上老茶的儲(chǔ)備和對(duì)老茶的品飲經(jīng)驗(yàn)距離一線(xiàn)大佬有很大的差距，老茶圈的人基本是對(duì)他不太感冒的。
3自我營(yíng)銷(xiāo)的不重視，這么多年下來(lái)，周氏只來(lái)過(guò)我們城市南昌一次，這讓我們這些書(shū)迷想見(jiàn)見(jiàn)真人都異常艱難哈哈哈哈，他個(gè)人的自媒體也并沒(méi)有好好經(jīng)營(yíng)，因此名氣一直不太響亮。
回歸話(huà)題，兩位大佬的書(shū)還是很推薦茶友們讀一讀，的確有很多值得學(xué)習(xí)東西，能幫助大家盡快完善自己的理論基礎(chǔ)。之后耳東師傅開(kāi)始跟我講訴春茶和秋茶的辨識(shí)方式，其中一點(diǎn)是根據(jù)春茶‘馬蹄’多，秋茶‘茶果’多來(lái)判斷的。同時(shí)簡(jiǎn)單的告訴我純料古樹(shù)毛料的存放方法就兩個(gè)字‘密封’！
耳東師傅所有的純料毛料全部用大袋子密封存放了起來(lái)，并且放在紙箱中避光存放。當(dāng)然既然來(lái)了耳東師傅家總要看看他的其他珍藏吧。耳東師傅家的藏品基于他只是個(gè)大學(xué)老師，所以大部分是他云南學(xué)生給他提供的各個(gè)山頭寨子的古樹(shù)料為主。基本上大多數(shù)都是我沒(méi)聽(tīng)過(guò)名字的冷門(mén)小寨，當(dāng)然也有老班章這樣的名山古寨。但按他的話(huà)說(shuō)，他收茶主要看品質(zhì)和特色！
除了古純大樹(shù)茶外，最讓我吃驚的是耳東師傅收藏了一些他05，06年買(mǎi)的大益和下關(guān)的茶。我現(xiàn)在還記得他竟然擁有2003年的金銀大益，1999綠大樹(shù)，2006巖韻這樣的明星茶，雖然不多，但的的確確是有貨的。下關(guān)的茶也是每年都收了一些坨和8653還有六面佛等等。當(dāng)然這些茶我都沒(méi)有在耳東師傅家喝過(guò)，真的非常的遺憾。
在最后分別的時(shí)候，耳東師傅給了我6小包不同寨子的毛料，讓我回去對(duì)沖學(xué)習(xí)。至于是啥寨子我現(xiàn)在早已遺忘，但耳東師傅還跟我說(shuō)以后多喝少買(mǎi)茶，要買(mǎi)就買(mǎi)些下關(guān)的茶。因?yàn)檫@句話(huà)，我開(kāi)始了自己人生中的第一段收茶時(shí)期。