俗語(yǔ)有云：“隔夜茶，毒如蛇。”但這一說(shuō)法一直未能有實(shí)證，那么事實(shí)到底如何呢？下面就來(lái)告訴你隔夜茶的真相。
謠言！隔夜茶喝了會(huì)“得絕癥”
“隔夜茶能不能喝？”一直是個(gè)有爭(zhēng)議的話題。”茶湯放置過(guò)夜后，產(chǎn)生二級(jí)胺類物質(zhì)，喝進(jìn)身體里，會(huì)產(chǎn)生——亞硝胺”?——純屬瞎扯?。?！
首先，二級(jí)胺類物質(zhì)并非茶湯中所特有，而是廣泛存在于多種食物中，如米面、魚制品、肉制品、腌臘制品等，尤以腌臘制品中含量最多。
人們從隔夜茶湯中攝取的二級(jí)胺類物質(zhì)是極為有限的，遠(yuǎn)低于從任何一種主食或蔬菜中攝入的量。
再者，亞硝胺也需要達(dá)到一定的含量，才會(huì)產(chǎn)生作用。拋開(kāi)劑量談功效，都是耍流氓！
央視《是真的嗎？》節(jié)目組實(shí)驗(yàn)證明：隔夜的茶水亞硝酸鹽的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于隔夜的白開(kāi)水！
央視《是真的嗎？》節(jié)目組實(shí)驗(yàn)證明：隔夜的茶水在口感和滋味上沒(méi)有明顯的變化，甚至放置24小時(shí)以上的茶水也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，而且普洱茶隔夜后，在醇味上會(huì)更好！
所以，隔夜茶不能喝的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
另外，未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上還有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。
此外，殺菌治腳氣，驅(qū)蚊蟲，澆花，也可以充分發(fā)揮隔夜茶的功效。