什么樣的地方會出產(chǎn)好茶呢？看過云南的古茶山才知道，原來這樣的地方出好茶。
一、高山云霧出好茶
高海拔茶園具有相對低溫、高濕和多云霧的氣候特征，促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。污染一般都從高出往下走，這也便是城市污染源不會選擇在高地勢，上風(fēng)口的原因。所以高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)的智慧結(jié)晶。
二、原始森林是天然的隔污墻
出好茶的古茶園一般都藏在森林深處，周圍植被較多，植被具有多樣性。生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，其中植被相互制約又相互依存，而這樣的生態(tài)環(huán)境相對穩(wěn)定，古茶樹在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞，生命活力旺盛。
三、茶園與村寨距離較遠
茶樹在生長過程中會吸收周圍空氣、土壤里的各種物資和氣味，村寨的生活非常有人氣，也會產(chǎn)生許多生活垃圾，當(dāng)人畜糞便，生活污水這些排入土壤里，茶樹在生長過程中會不斷吸收的，采摘后制成成品后，也成為茶湯的一部分。
四、茶園附近有條清澈的活水河
出產(chǎn)好茶的古茶園附近必然會有一條清澈的活水河。古茶園有活水河的好處就在于增加空氣濕度，古茶園的茶品質(zhì)才會優(yōu)異，且清澈的活水河可以將污染帶走，使得茶園更為潔凈。
五、無任何農(nóng)殘的“自然管理法”
出產(chǎn)高品質(zhì)古樹普洱茶的古茶園一般都是選擇自然放養(yǎng)的。看自然放養(yǎng)即可明白，沒有人幫森林的樹木或路邊的野草施肥，它們還是生生不息地生長。而田間的蔬菜，之所以不施肥就長得不好，是因為它們被人過度照顧，失去自己從土地尋找生存下去的養(yǎng)分的能力。