祖國中醫(yī)學(xué)歷來認(rèn)為：科學(xué)飲茶除了宜溫、宜淡、宜少，切忌過燙、過濃、過多之外;還應(yīng)以四季有別為最佳的飲茶保健之道。
春飲花茶――
花茶是以綠茶窨制而成的。其吸附鮮花香氣的性能強(qiáng)，尤以茉莉花茶最具香氣宜人、味醇甘爽等特點。春飲此茶可散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪，促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)。
夏飲綠茶――
綠茶又稱作未發(fā)酵茶，營養(yǎng)成分較高，并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。此茶沖泡后水色清冽，幽備四溢。在氣候炎熱、易耗氣傷津的夏季飲用，具有清熱解暑、解毒止渴的作用。
秋飲青茶――
青茶是綜合綠茶與紅茶的加工技藝，經(jīng)半發(fā)酵而成。秋季氣候干燥，易耗肺氣，而此茶性味不寒不熱，能消除人體內(nèi)的燥熱，達(dá)到清燥生津之功效。
冬飲紅茶――
紅茶是在綠茶基礎(chǔ)上加工制作的，特點是經(jīng)過沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季寒冷易傷體內(nèi)陽氣，飲此茶可補(bǔ)陽氣，助消化，強(qiáng)身健體。