我國幅員遼闊，果樹種類繁多。栽培的主要果樹有：蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柿子、核桃、棗、杏、李、板栗、柑橘、香蕉等。其中，蘋果病害約有100余種，常見的有：腐爛病、干腐病、輪紋病、根癌病、毛根病、根朽病、紫紋羽病、白紋羽病、白絹病、褐斑病、斑點落葉病、褐腐病、白粉病、銹病、銹果病、苦痘病和痘斑病等。梨樹病害約有90余種，常見的有：腐爛病、輪紋病、黑星病、黑斑病、白粉病、褐腐病等。葡萄病害約有80多種，常見的有：炭疽病、白腐病、黑痘病、褐斑病等。桃樹病害約有90多種，常見的有：炭疽病、軟腐病、褐腐病、縮葉病等。杏樹病害有40多種，常見的有：褐腐病、杏疔病、穿孔病等。柿子病害有20多種，常見的有：圓斑病、角斑病等。棗樹病害有10多種，常見的有：棗瘋病、銹病、縮果病等。板栗病害有60多種，常見的有：種仁斑點病、干枯病等。
仁果類果樹根部與枝干部主要病害的識別與鑒定
一、目的要求 通過實驗，認(rèn)識仁果類果樹根部與技干主要病害的癥狀和病原特點，掌握病害的診斷特征。
二、儀器用品 顯微鏡、幻燈機、投影機、計算機、載玻片、蓋片、解剖刀、撥針、軟化液、棉藍(lán)、切片、培養(yǎng)皿、蒸餾水、擦鏡紙、徒手切片夾持物等。
三、實習(xí)材料 仁果類果樹枝干和根部主要病害(蘋果：腐爛病、輪紋病、干腐病、根癌病、毛根病、根朽病、紫紋羽病、白紋羽病、白絹病等。梨：輪紋病、腐爛病等)的癥狀標(biāo)本、新鮮材料、切片、掛圖、照片、幻燈片、多媒體課件等。
四、觀察內(nèi)容及方法
（一）蘋果樹腐爛病(valsa mali)
1. 癥狀 主要有潰瘍型和枝枯型2種病斑類型。
潰瘍型：主要發(fā)生于主干，初期病斑紅褐色、水浸狀、稍隆起，病組織松軟，用手指按壓則下陷。病皮易剝離，皮層呈紅褐色腐爛。爛皮有濃烈的酒糟味；后期病斑干縮凹陷，硬化。邊緣開裂，表面產(chǎn)生許多小黑點（子座）；潤濕時，小黑點上可溢出黃色絲狀孢子角。
枝枯型：主要發(fā)生于2~4年生小枝及剪口、側(cè)枝、輔養(yǎng)枝及果柄果臺上，病斑形狀不規(guī)則，迅速圍枝一周，導(dǎo)致技條枯死；后期病部亦可產(chǎn)生小黑點，并溢出黃絲。
蘋果樹腐爛病的癥狀特點可概括為“皮層爛，酒糟味，小黑點，冒黃絲”。
觀察癥狀標(biāo)本或照片，注意病斑的顏色、形狀，邊緣是否明顯，病部柔軟還是堅硬？凹陷否？有無散生小黑點？小黑點類型？有無黃色孢子角等？
2. 病原 蘋果黑腐皮殼。屬于子囊菌亞門黑腐皮殼屬真菌；無性態(tài)為 cytospora.sp.屬于半知菌亞門殼囊孢屬。
病斑上的小黑點即為病菌的子實體。有2種：一種是形態(tài)較大的內(nèi)子座，其內(nèi)生3~14個子囊殼，常見4~9個，每個子囊殼均有一個孔口。所以，內(nèi)子座上溢出的黃色孢子角有多條。子囊殼球形成圓燒瓶狀，底部近圓形，上有長頸，內(nèi)壁上產(chǎn)生子囊。子囊棍棒形，頂部鈍圓，內(nèi)生8個子囊孢子，子囊孢子成熟后，子囊壁易消解，子囊孢子排列成兩排或不規(guī)則，無色、單胞、香蕉形。另一種是形態(tài)較小的外子座，內(nèi)生一個多腔室的分生孢子器。各腔室大小、形狀均不相同，但有一個共同的孔口。所以，外子座上溢出的黃色孢子角只有一條。分生孢子梗密生于各腔室的內(nèi)壁上，無色、分枝或不分枝，上面不斷產(chǎn)生分生孢子。分生孢子無色、單胞、香蕉狀，內(nèi)有油滴。孢子生成后與膠體物質(zhì)混合一起，遇雨水或高濕時，吸水膨脹，形成絲狀孢子角從孔口擠出。
取一小塊病斑，做徒手切片，鏡檢病菌分生孢子器形態(tài)特征，有幾個腔室、幾個孔口？分生孢子梗及分生孢子形態(tài)特征如何？鏡檢病菌子囊殼切片，每個內(nèi)子座內(nèi)有幾個子囊殼、幾個孔口？子囊殼是否長頸？子囊孢子形態(tài)如何？
（二）蘋果干腐病(botryosphaeria dothidea)
1. 癥狀 主要危害主枝和側(cè)枝，也可危害主干。幼樹多在嫁接口附近發(fā)病，病斑暗褐色，圍莖一周可致全株死亡；主干上部發(fā)病，常形成帶狀條斑，表面凹陷，邊緣開裂。大樹常在主枝及側(cè)枝上發(fā)病，病斑褐色至深褐色，干縮凹陷，長條形、橢圓形或不規(guī)則形，表面常有縱橫裂紋，病斑一般較淺，嚴(yán)重時也可爛至木質(zhì)部。病斑圍枝一周，可造成“枝枯”。病斑及枯枝上常有密而小的黑點，潤濕時黑點上冒出灰白色粘液。觀察癥狀標(biāo)本或照片，注意與蘋果樹腐爛病的區(qū)別。
2. 病原 葡萄座腔菌。屬于子囊菌亞門球殼菌目真菌。
無性態(tài)可產(chǎn)生兩種孢子。一種為大莖點（macrophoma）型。分生孢子器散生，分生孢子無色、單胞、長橢圓形；另一種為小穴殼（dothiorelia）型，分生孢子器與子囊殼混生于同一子座中。分生孢子亦為無色、單胞、長橢圓形。鏡檢病原切片，觀察病菌特點。
（三）蘋果、梨輪紋病(physalospora piricola)
1. 癥狀 主要危害枝干與果實。在枝干上先以皮孔為中心形成瘤狀突起，在突起周圍形成壞死斑。秋后病斑停止擴展，邊緣開裂、翹起，形成一環(huán)形溝；第二年病斑繼續(xù)擴展，在環(huán)形溝外形成一環(huán)狀壞死斑，秋后又開裂翹起，逐年擴展形成輪紋狀病斑。病斑多時，樹皮粗糙，故又稱“粗皮病”。在二年生的壞死斑上可產(chǎn)生小黑點，潮濕時，其上可溢出灰白色粘液。觀察癥狀標(biāo)本或照片，注意其癥狀特點。
2. 病原 梨生囊殼孢。屬于子囊菌亞門囊殼孢屬真菌。
子囊殼球形或扁球形，內(nèi)生多數(shù)子囊及側(cè)絲，子囊長棍棒形，內(nèi)生8個無色、單胞、橢圓形的子囊孢子。自然界常見其無性態(tài)，無性態(tài)為輪紋大莖點菌，屬于半知菌亞門大莖點霉屬。病斑上的小黑點多為病菌的分生孢子器，內(nèi)生無色、單胞、梭形至長橢圓形的分生孢子。鏡檢病原無性與有性切片，觀察子囊殼、子囊及子囊孢子，分生孢子器及分生孢子的形態(tài)特征。
（四）梨樹腐爛病(valsa ambiens)
1. 癥狀 癥狀特點與蘋果樹腐爛病相似，但病斑面積較大，深度較淺，后期干燥病斑表面常發(fā)生龜裂，腐爛皮層酒糟味較淡，后期產(chǎn)生的小黑點小而密，孢子角顏色較淡，呈淺黃色。觀察癥狀標(biāo)本或照片，與蘋果樹腐爛病進行比較，注意區(qū)分其異同點。
2. 病原 梨黑腐皮殼。屬于子囊菌亞門黑腐皮殼屬真菌。
（五）果樹根癌病（agrobacterium tumefaciens）
1. 癥狀 主要癥狀特點是在發(fā)病部位形成大小不等的癌腫。癌腫多發(fā)生在根頸部，也可發(fā)生在主根與側(cè)根上，甚至在地上主干、主枝基部也可形成腫瘤。根癌病可危害蘋果、梨、桃和葡萄等多種果樹。在蘋果、梨和桃樹上，腫瘤色深、較硬、木質(zhì)；在葡萄上，腫瘤初為白色、較軟、肉質(zhì)。觀察癥狀標(biāo)本，注意腫瘤的大小、顏色、外部形態(tài)、著生部位及是否木質(zhì)化等。
2. 病原 癌腫野桿菌。屬于野桿菌屬細(xì)菌。
（六）果樹毛根病(agrobacterium rhizogenes)
1. 癥狀 危害蘋果樹主、側(cè)、支根，主要癥狀特點是在病根上形成叢生的毛發(fā)狀細(xì)根。觀察癥狀標(biāo)本，注意癥狀特點。
2. 病原 發(fā)根野桿菌。屬于野桿菌屬細(xì)菌。
（七）果樹根朽病(armillariela tabescens)
1. 癥狀 主要危害根頸部與主根，并可沿主干向上及主根向上、下擴展。該病的主要特點是皮層與木質(zhì)部之間及皮層內(nèi)充滿白色至淡黃色的扇形菌絲層，新鮮菌絲層在黑暗處有蘭綠色螢光。病皮顯著加厚并具彈性，有濃烈的蘑菇味。后期病部皮層腐爛，本質(zhì)部腐朽。潤濕條件下，病樹基部及斷根處可長出成叢的密黃色蘑菇狀子實體。觀察癥狀標(biāo)本或照片，注意菌絲層及組織腐爛特點。
2. 病原 發(fā)光小密環(huán)菌。屬于擔(dān)子菌亞門小密環(huán)菌屬真菌。
（八）果樹紫紋羽病(helicobasidium mompa)
1. 癥狀 可危害多種果樹。初發(fā)生于細(xì)根，后逐漸擴展到主根及根頸部。主要特點是病根表面纏繞有紫紅色菌索或絲網(wǎng)狀菌絲，甚至形成厚絨布狀的菌絲膜。后期菌絲膜表面產(chǎn)生半球形紫紅色菌核。病根皮層腐爛，木質(zhì)部腐朽，但栓皮不腐爛，呈殼狀套于根外，捏之易破碎。爛根有濃烈蘑菇味。觀察癥狀標(biāo)本或照片，注意菌絲、菌索及菌絲膜特點，并比較與根朽病的癥狀異同點。
2. 病原 桑卷擔(dān)子菌。屬于擔(dān)子菌亞門卷擔(dān)子菌屬真菌。鏡檢病原切片，觀察菌索形態(tài)與結(jié)構(gòu)。
（九）果樹白紋羽病(rosellinia necatrix)
1. 癥狀 可危害多種果樹。初發(fā)生于細(xì)枝根，擴展后可達主根基部，但很少擴展到根頸部和地上部。主要特點是病根表面纏繞有白色至灰白色菌索或絲網(wǎng)狀菌絲，有時可形成灰白至灰褐色絨布狀菌絲膜。病部皮層腐爛，木質(zhì)部腐朽，但栓皮不腐爛，呈殼狀套于根外，捏之易破碎。木質(zhì)部表面有時可產(chǎn)生黑色菌核。爛根無特殊氣味或略有蘑菇味。觀察癥狀標(biāo)本，注意菌絲、菌索及菌絲膜特點，并比較與根朽病、紫紋羽病的癥狀異同點。
2. 病原 褐座堅殼。屬于子囊菌亞門座堅殼屬真菌。
（十）果樹白絹病(pellcularia rolfsii)
1. 癥狀 主要危害蘋果等多種果樹的根頸部。主要特點是根頸表面布滿白色菌絲層，后期在病部周圍形成許多菜籽狀黑色小菌核。病部初為褐色、水浸狀，可溢出淡褐色汁液，后期病部皮層腐爛，但木質(zhì)部不腐朽。腐爛皮層有濃烈酒糟味。觀察癥狀標(biāo)本，注意區(qū)別與根朽病、紫紋羽病、白紋羽病的癥狀異同點。
2. 病原 羅氏網(wǎng)膜革菌。屬于擔(dān)子菌亞門網(wǎng)膜革菌屬真菌。
二 。 仁果類果樹葉部病害的識別與鑒定
一、目的要求 通過實驗，認(rèn)識蘋果、梨葉部主要病害的癥狀和病原特點，掌握病害的診斷特征。
二、儀器用品 顯微鏡、幻燈機、投影機、計算機、載玻片、蓋片、解剖刀、撥針、軟化液、蒸餾水、擦鏡紙、刀片、徒手切片夾持物、培養(yǎng)皿等。
三、實習(xí)材料 蘋果、梨主要葉部病害（蘋果：斑點落葉病、褐斑病、輪斑病