普洱茶茶氣的體驗(yàn)
普洱茶茶氣是茶葉能量釋放的表現(xiàn),其中最容易被人的感覺(jué)器官感知到的是香氣。香氣在茶葉制作的各個(gè)環(huán)節(jié)以及至成品中,沖泡及品飲過(guò)程中可以體驗(yàn)到,以普洱茶而言,凡是公認(rèn)茶氣最強(qiáng)的茶,在制成之后嗅之干毛茶或茶餅都會(huì)有強(qiáng)烈,持久,深沉的香氣,在沖泡時(shí)沸水沖入時(shí)茶香氣開(kāi)始散發(fā),飲時(shí)湯中有香,飲后杯底留香。干茶時(shí),沖泡時(shí),品飲時(shí),飲后杯底幾個(gè)環(huán)節(jié)的茶香強(qiáng)弱就是茶氣強(qiáng)弱的最直觀表現(xiàn)。
茶氣的第二個(gè)可以體驗(yàn)到的是身體反應(yīng),和干燥保存的古茶樹(shù)身體會(huì)有發(fā)熱,發(fā)汗反應(yīng),根據(jù)不同人的身體敏感程度不同發(fā)熱感的部分,程度會(huì)有差別,如有臉發(fā)熱發(fā)紅出汗,背脊發(fā)熱出汗,手心發(fā)熱出汗,腳心發(fā)熱出汗等表現(xiàn)。
茶氣可以體驗(yàn)到的第三個(gè)反應(yīng)是排毒反應(yīng)。喝了古樹(shù)茶后,很多人都會(huì)發(fā)覺(jué)小便味更重,更臭。
茶氣可以體驗(yàn)到的第四個(gè)方面是茶湯的厚度,質(zhì)感,耐泡。茶樹(shù)齡越老其吸收養(yǎng)分,能量也越多,制成茶葉后能量釋放也越強(qiáng),品飲時(shí)樹(shù)齡老的古樹(shù)茶其湯的質(zhì)感,滑厚度,耐泡度都會(huì)更強(qiáng)。
由于茶氣是茶葉能量的釋放,這種能量我們?nèi)梭w并不能都直觀感受得到,因此茶氣的表現(xiàn)及功能方面仍有很多地方需要進(jìn)一步研究