千兩茶早在20世紀(jì)50年代就已經(jīng)出現(xiàn)的一種傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品。千兩茶具有多重功效，可以降低高血脂、高血糖、高血壓；消肥膩；還可以幫助腸道消化，有利于潤(rùn)腸通便、將體內(nèi)的毒素全部排出；另外千兩茶中含有較高的多酚類以及氧化產(chǎn)物，它能夠快速進(jìn)入人體溶解脂肪、降低脂肪的含量成分，從而達(dá)到瘦身效果。
千兩茶的保存一般會(huì)經(jīng)過特殊加工，采用蓼葉包裹，這樣在開茶的時(shí)候就有一定的難度，而且沖泡此黑茶也比較講究。
開茶：去篾簍撕蓼葉
蓼葉是一種很好的防水防潮植物棕葉，經(jīng)過蓼葉的捆壓包裹之后，再想開茶有一定的難度，必須要先打開最外層比較容易去除的篾簍，在一層一層撕開蓼葉，或者不用一次全部撕開，泡多少茶葉，開多少茶。
沖泡用水：泉水、井水、純凈水
在泡茶的用水方面，千兩茶比較適合實(shí)用泉水、純凈水以及井水沖泡，而且一定要煮沸的水沖泡，才會(huì)把黑茶的韻味沖出來，品味會(huì)更加清香。
沖泡最佳茶具：陶瓷
很多時(shí)候，品茶更講究的是茶具，像沖泡千兩茶這種黑茶就比較適用比較厚壁、粗獷的紫陶壺進(jìn)行沖泡，會(huì)更加凸顯千兩茶的醇和口感。
傳統(tǒng)沖泡方法：煮飲法
沖泡千兩茶或許也可以采用比較傳統(tǒng)的方法，那就是煮飲法，把茶葉倒進(jìn)裝了冷水的鍋中，再加入用開水清洗過的千兩茶葉一起煮，煮沸之后便可飲用，茶香依舊。