福建茉莉花茶(1) [fujian jasmine scented tea] 在福建窨制的茉莉花茶。清咸豐年間始于福州大規(guī)模產(chǎn)銷茉莉花茶。其時(shí)津、京、魯、皖及本地茶商紛紛在此設(shè)廠，從皖、浙、閩綠茶產(chǎn)區(qū)調(diào)運(yùn)毛峰、旗槍、大方、碧螺春、龍井及烘青、炒青綠茶到福州加工窨制花茶運(yùn)銷華北、東北一帶。19世紀(jì)末臺(tái)灣茶商從臺(tái)灣運(yùn)茶到福州窨花，成為臺(tái)灣生產(chǎn)色種花茶的先聲?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)后福建茉莉花茶逐漸衰落。1949年后恢復(fù)發(fā)展。福建茉莉花茶以烘青綠茶為茶坯。著名品種有大白毫、閩毫、雀舌毫、明前綠、龍團(tuán)珠等茉莉花茶，還有外事禮茶茉莉花茶、有機(jī)鍺花茶和富硒花茶等。內(nèi)銷遍及全國(guó)，外銷四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。