如何快速簡單的泡好一壺武夷巖茶？

發(fā)布時間：2024-03-16

如何快速簡單的泡好一壺武夷巖茶呢？
1 水溫
須使用100℃的沸水沖泡。
2 洗茶
對于第一泡茶湯倒掉的洗茶說法，完全可見茶行事，絕非必須。
3 沖水
以高沖低斟為宜，也就是沖水以高位入壺，邊注邊打圈，以使茶葉受熱平均。
4 斟湯
以低位出壺，貼近勻杯邊入湯，以免香氣散失。
5 分盞
與斟湯相同，以低位出壺，貼近杯邊入湯。
6 水
以山泉為佳。
7 器
盞則可選內(nèi)白釉的，這樣既可賞湯映色又可賞氣掛香。聞香套杯也非必須，懶人極簡，僅以一款長形杯也可承湯攏氣。