牡丹為春季開花植物，但多數(shù)品種的花芽在秋季已基本分化形成，此時(shí)如給予適宜生長的溫度光照等外界條件，即可現(xiàn)蕾開花。
所以，人們?yōu)榱斯?jié)日的需要‘將我國北方中原一帶的牡丹運(yùn)往南方的廣東；福建、海南島等地，利用南方冬季適合牡丹花開的溫暖氣候條件，在中原地區(qū)利用秋季自然條件，在北方也可利用溫室及塑料大棚內(nèi)提高溫度、增加光照的人工辦法，促使牡丹提前在“國慶節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”等期間開花，即稱“促成栽培”，俗稱“摧花”。這樣一年幾度的使牡丹開花，不僅改變了牡丹花期較短的缺點(diǎn)，而且又支援了外貿(mào)出口，豐富了我國的花卉事業(yè)。
牡丹之鄉(xiāng)的科技人員結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過十多年的實(shí)踐，總結(jié)了“冬季南方室外催花”、“北方溫室催花”、“大棚大田催花”及“秋季催花“的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)分述如下．供園藝工作者參考。