餅、磚、沱作為普洱茶的傳統(tǒng)形態(tài)，在品飲的時(shí)候都要費(fèi)一番周折，使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。這里介紹幾種小方法，幫助您輕松的解開(kāi)普洱茶。
撬開(kāi)普洱茶工具通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。
在解開(kāi)壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱時(shí)，用茶刀解茶不但輕松，還能較好的保持葉片的完整，減少碎渣的產(chǎn)生，所以最為合適。茶刀要選擇刀身較薄，頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅，還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手，所以最好不要選擇。
茶錐大多用鋼、鐵制成，外形不太美觀，但卻是很好的解茶工具，遇到壓制得比較緊或者用料很細(xì)嫩的磚、餅、沱時(shí)，茶錐就能一展身手。
除了壓制很緊的茶餅用茶錐外，其它都可以用茶刀解茶。如何解茶？以餅茶為例。首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松。注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，撬松后再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來(lái)。
解餅之前，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使松散的邊緣條索先脫落下來(lái)。
在茶餅邊緣找個(gè)合適的縫隙，茶刀從茶餅的邊緣插入，稍用力將茶撬松。注意，插入的角度要和餅面盡量保持平行。