果樹(shù)苗木開(kāi)花結(jié)果流程介紹
桃花芽屬夏秋分化型，一般在6月份開(kāi)始形態(tài)分化,需要70 ~90天的時(shí)間,直至開(kāi)花前 完成整個(gè)生理分化。一般成齡樹(shù)比幼樹(shù)花芽分化開(kāi)始早,短果枝比長(zhǎng)果枝早。光照、溫度、 樹(shù)勢(shì)等均能影響桃樹(shù)的花芽分化,因此,在生長(zhǎng)量較大的南方地區(qū)尤其強(qiáng)調(diào)夏季疏剪,及時(shí)疏除內(nèi)膛旺枝、過(guò)密枝,改善通風(fēng)透光條件,有利于枝條的充實(shí)，促進(jìn)花芽分化。開(kāi)花桃花芽形成后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的休眠,隨著氣溫的上升逐漸開(kāi)花。桃樹(shù)花期的早晚與地區(qū)、品種、溫度等有關(guān),我國(guó)從南向北花期逐漸推遲。如南方的廣東1月開(kāi)花，北方的黑龍江 5月才開(kāi)花，相差達(dá)4個(gè)月，江蘇一般在3月下旬至4月上旬開(kāi)花。在同一地區(qū),需冷進(jìn)少的品種開(kāi)花早,高需冷量品種開(kāi)花遲。同一品種花期的延續(xù)時(shí)間與花期的氣溫密切相關(guān),溫 度高開(kāi)花整齊，延續(xù)時(shí)間短，溫度低則相反。(3)授粉受精桃大部分品種自花結(jié)實(shí)，少量品種無(wú)花粉,需配置授粉樹(shù)。桃是自花結(jié)實(shí)率較高的樹(shù) 種，自花授粉率可達(dá)909 ~95% ,但異花授粉可以提髙坐果率。雌蕊柱頭通常在開(kāi)花1 ~2 天內(nèi)分泌物最多,是接受花粉的適宜時(shí)期,但保持授粉能力的時(shí)間可達(dá)4~5天,10 ~ 14天 完成受精作用。(4>果實(shí)的發(fā)育與成熟桃果實(shí)由子房壁發(fā)育而成。果實(shí)生長(zhǎng)曲線屬雙s型，有兩個(gè)迅速生長(zhǎng)期,在兩個(gè)迅速生 長(zhǎng)期之間隔著一個(gè)緩慢生長(zhǎng)期,呈現(xiàn)“快、慢、快”的形式。第一期是幼果迅速生長(zhǎng)期。從授粉受精后，子房膨大開(kāi)始到果核木質(zhì)化之前。該期果實(shí)體積和重量迅速增加,果核也達(dá)到應(yīng)有大小。此期中不同品種增長(zhǎng)速度大致相似，江蘇大 約到5月中、下旬為止。第二期是果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期（又稱硬核期）。果實(shí)體積增大緩慢，果核自先端向下、由內(nèi)向外逐漸開(kāi)始木質(zhì)化。硬核期延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短因品種而異，早熟品種2~3周，中熟品種4 ~5 周,晚熟品種6~7周或更長(zhǎng)。本期以胚乳消失、子葉達(dá)一定大小、果核堅(jiān)硬為結(jié)束標(biāo)志。第三斯是果實(shí)迅速膨大期。此期細(xì)胞迅速增大，果實(shí)體積和重量快速增加,在成熟前 10 ~20天增長(zhǎng)速度最快，增長(zhǎng)量占總重董的50% ~70%。在果實(shí)形態(tài)發(fā)育的同時(shí),內(nèi)部理化性狀也發(fā)生一系列的變化。隨著果實(shí)的成熟,淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性的葡萄糖、果糖、蔗糖等并積累在細(xì)胞液中,使果實(shí)變甜。桃果實(shí)中以蔗糖含撒 最高，生長(zhǎng)初期變化不大,成熟前30~50天快速積累,有的品種成熟前小幅下降。蘋果酸、梓棣酸等有機(jī)酸在果實(shí)成熟前逐漸減少。原果膠在聚半乳糖醛酸酶（？0)和果膠酯酶 (pme)等的作用下水解成可溶性果膠，使細(xì)胞壁變薄，果實(shí)變軟，并形成芳香物質(zhì)。