品茗是人生一大享受。從茶器的選用,到擺放茶席,無(wú)論簡(jiǎn)約瀟灑,或是隆重華麗,茶席的高雅情調(diào)豐富了現(xiàn)代人味覺(jué)饗宴之外的精神情趣。密宗的曼茶羅,意為圓輪具足,茶席曼荼羅,即將茶,器聚集在一起的品茗空間,不僅顯現(xiàn)審美趣味,并能在短暫的瞬間,轉(zhuǎn)化為永恒的心靈注腳。
自中國(guó)茶文化成形于大唐盛世以來(lái),一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士,開(kāi)始了對(duì)茶文化的悟道與升華,從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)。至宋代,茶席不僅置于自然之中,宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上,插花、焚香、掛畫(huà)與茶一起被合稱為"四藝",常在各種茶席間出現(xiàn)。
在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中,更是對(duì)品茶提出了十三宜:無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童,其中所說(shuō)的"清供"、"精舍",指的即是茶席的擺置。
茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著"茶為君、器為臣、火為帥"的原則配置,即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的。現(xiàn)代茶具組合是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上,盡可能做到兼顧藝術(shù)性,這主要從三個(gè)方面去考慮。不同的茶類,不同的茶葉品種具有不同的茶性,選用的茶具也不同,除了根據(jù)茶品茶性選擇茶具之外,茶具的選擇還要顧及美觀與使用性。即使沖泡同一品種的茶,不同民族、不同地區(qū)流行的茶具也各具特色。茶具選定之后一般還要與鋪墊、插花、焚香、掛畫(huà)四個(gè)方面相配合。
而席面色調(diào)通常奠定了整個(gè)茶席的主基調(diào),布置時(shí)常用到的有各類桌布如布、絲、綢、緞、葛等,竹草編織墊和布藝墊等;也有取法于自然的材料,如荷葉鋪墊、沙石鋪墊、落英鋪墊等;還有不加鋪墊,直接利用特殊臺(tái)面自身的肌理,如原木臺(tái)的拙趣、紅木臺(tái)的高貴、大理石臺(tái)面的紋理。此外,還可以添加音樂(lè)、表演者特殊服飾、茶藝表演等活動(dòng)因素,使靜止的茶席動(dòng)起來(lái)。