普洱茶的核心價(jià)值是"越陳越香"，那普洱茶的陳化到底是怎樣的，而它的收藏價(jià)值又體現(xiàn)在哪里呢？
什么是普洱茶的陳化？
普洱茶是后發(fā)酵茶，在科學(xué)合理的環(huán)境之下經(jīng)過自然陳化，其滋味、品質(zhì)、保健功效都會(huì)有相應(yīng)的提升。
而普洱茶的自然陳化，業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的說法是指干倉存儲(chǔ)陳化。且一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果從品茗藝境考慮的話，只有干倉環(huán)境下存儲(chǔ)的普洱生茶，才能留存普洱茶的真性，但干倉也有其不足之處，最大的問題就是干倉普洱茶轉(zhuǎn)化速度較慢。
而普洱茶越陳越香的原因則是因?yàn)槠斩杓炔皇羌t茶，也不是綠茶，它屬于后發(fā)酵茶，它的特殊工藝是曬青毛茶經(jīng)過人工陳化處理之后，使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生轉(zhuǎn)化，通過微生物和酶的作用，產(chǎn)生了許多新的成份。如：生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芬香類物質(zhì)等含量，從而形成這一品質(zhì)。
雖然普洱茶越陳越香，但長久儲(chǔ)存的條件卻也有要求，通常來說對于干倉環(huán)境的定義是：要放在通風(fēng)、陰涼、干燥、無異味的存儲(chǔ)環(huán)境中才能達(dá)到最好效果。
普洱茶的收藏價(jià)值是什么？
普洱茶的陳化與收藏價(jià)值是分不開的，可以說正是因?yàn)槠斩枘軌蜿惢奶攸c(diǎn)才使得普洱茶有了收藏的價(jià)值，那個(gè)人存茶要從何入手呢？
任何茶葉除了收到手時(shí)就是陳茶，一般都是新茶，所以個(gè)人存茶也大多從新茶入手，一般個(gè)人存茶的目的歸結(jié)起來有以下幾點(diǎn)：
為了將來可以有低成本的老茶喝；再存茶的過程中體驗(yàn)一把把茶"養(yǎng)大"的樂趣；收藏本身的樂趣；在普洱茶升值的時(shí)候，喝茶之余還能享受茶葉增值所帶來的經(jīng)濟(jì)收益。其次，入手新茶主要還因?yàn)樾虏鑴偝龅臅r(shí)候一般都沒有假貨，可以放心購買。