茭白的病蟲害防治方法介紹：在南方抗高溫地區(qū)，茭白病蟲害主要有胡麻葉斑病、銹病、飛虱、螟蟲等。
一、茭白葉斑病
真菌性病害：(半知菌亞門)。在茭白整個生長期均可發(fā)生。
【癥狀】：初期：在葉片上出現(xiàn)黃褐色小點(diǎn)，逐步擴(kuò)大為橢圓形芝麻大小的褐色斑，(病斑周圍常有黃色暈圈);后期：病斑邊緣為褐色，中間呈黃褐色或灰白色。嚴(yán)重時病斑連成不規(guī)則大斑，濕度大時表面上生暗灰色至黑色霉?fàn)钗?。受害葉片由葉尖向下干枯，后期常引起葉片半枯死至全枯死，造成減產(chǎn)。
【傳染過程】：以菌絲體和分生孢子在茭白殘葉上越冬，隨氣流或雨水傳播。
【環(huán)境因素】：土壤偏酸，缺鉀和缺鋅，長期灌深水缺氧，管理粗放或生長衰弱的田塊發(fā)病重。高溫多濕天氣，偏施氮肥徒長，田間通風(fēng)透光不良，病害加重。
【防治方法】：
①結(jié)合冬前割茬，收集病殘老葉集中燒毀，減少菌源。
②加強(qiáng)肥水管理，冬季施臘肥，春施發(fā)苗肥，適時噴施葉面肥，特別注意補(bǔ)充磷肥、鉀肥和鋅肥，增強(qiáng)茭株抗病力。
③藥劑防治：在5月前和發(fā)病初期分別用50%撲海因懸浮劑600倍液，或50%多·硫可濕性粉劑500～600倍液，或20%三環(huán)唑500倍噴霧，隔7-10天1次，交替用藥，連續(xù)防治2-3次。孕茭期慎用。
二、茭白銹病
真菌性病害(擔(dān)子菌亞門)，危害葉片和葉鞘。
【癥狀】：發(fā)病期間葉片的正面和背面都會出現(xiàn)黃褐色隆起的小孢斑，小孢斑破裂后，散出銹色粉狀物。病斑散生，不規(guī)則排列。嚴(yán)重時造成葉片枯死或使植株生長矮小。
【傳染過程】：以菌絲體及孢子在病株殘?bào)w上越冬，借氣流傳播，高溫多濕，偏施氮肥，利于發(fā)病。(及時打老黃葉)
【防治方法】：
①清除病殘株及田間雜草。
②增施磷肥、鉀肥，避免偏施氮肥。
③高溫季節(jié)適當(dāng)灌水，降低水溫和土溫，控制發(fā)病。
④藥劑防治：在5月份(預(yù)防)、發(fā)病初期分別用15%三唑酮可濕性粉劑800～1000倍液，或50%多·硫可濕性粉劑500倍液，或67%敵銹鈉可濕粉劑200倍液，隔7-10天噴一次，交替用藥，連續(xù)防治2-3次。孕茭期慎用。
三、茭白飛虱
【防治方法】：
①冬季清除茭白殘?bào)w，降低越冬卵量基數(shù)。
②及時剝枯葉、拉黃葉增加田間通風(fēng)透光性，形成不利于成蟲的生存環(huán)境。
③藥劑防治：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或90%杜邦萬靈可濕性粉劑3000-4000倍液噴霧防治。
四、茭白螟蟲
【防治方法】：
①壓低越冬蟲口基數(shù)，冬前割墩時清除茭白病殘?bào)w，開春鏟除田邊、水溝邊雜草，消滅越冬幼蟲。
②藥劑防治：掌握在蟻螟盛孵期，選用5%銳勁特膠懸劑1000倍液、或50%殺螟松乳油1000倍液噴霧防治。
五、茭白黑粉病
【癥狀特點(diǎn)】：
主要侵害植株地下莖(茭筍)。染病茭白植株生長減弱，葉片變寬，葉色深綠，葉鞘發(fā)黑。挖檢地下莖( 茭筍)，發(fā)現(xiàn)地下莖變短，部檢茭肉，發(fā)現(xiàn)茭肉呈短條狀變黑(病菌未發(fā)育成熟的孢子堆)或散出黑粉(病菌發(fā)育成熟的孢子堆)。
【病原及發(fā)病特點(diǎn)】：
病原為擔(dān)子菌亞門、黑粉菌目的茭白黑粉菌[ustilagoesculentahenn.]。病菌以菌絲體潛伏于地下莖內(nèi)，當(dāng)新芽萌發(fā)時，菌絲即由母莖侵入芽內(nèi)，并與芽生長點(diǎn)同步向上發(fā)展。病菌新陳代謝產(chǎn)生一種稱為吲哚乙酸的激素物質(zhì)，刺激茭白嫩莖基部膨大為紡錘形，病菌在膨大地下莖(茭筍)組織內(nèi)縱橫蔓延，從營養(yǎng)生長階段轉(zhuǎn)向生殖生長階段便形成冬孢子堆，此時茭白嫩莖有許多黑色短條狀斑。冬孢子堆發(fā)育成熟即散出大量黑粉(冬孢子團(tuán))。被害病莖不能抽生花穗。如植株分蘗過多，或肥力不足，或灌水不當(dāng)，往往發(fā)病較重。武漢菜科所培育的8602和8937兩個品種具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，但是否抗黑粉病則有待各地進(jìn)一步觀察確定。