普洱茶到底是什么味的？
老茶客們會說生茶、熟茶區(qū)別很大，然后具體產(chǎn)區(qū)、陳化年份都會有不同的味道。把以上全都加在一起，那就是云南茶山的味道。不了解云南茶山，很難成為一個普洱茶的高手，這是因?yàn)樗恢啦铇渖L的環(huán)境，不明白茶葉加工的過程，不了解普洱茶是怎么從大山走出的等等。
沒有以上這些知識，一個人很難對普洱茶有個宏觀認(rèn)識。他品嘗到的僅僅是某一款茶的味道，喝過許多茶，嘗過許多味道，不去茶山就很難進(jìn)行歸納，最終止步于老手，很難向高手再邁進(jìn)一步。不知是巧合還是必然，每次普洱茶市場處于牛市的時候，上茶山的人總是特別多，隨后市場就會增加許多高手。在這些高手的帶領(lǐng)下，又會有無數(shù)新人加入普洱茶的這個大家庭中來。
當(dāng)茶商們執(zhí)著于賺錢的那一刻，淡忘了引導(dǎo)茶客上山這件事后，市場很快又會從牛市走向熊市。等到大家放下功利心，再次引導(dǎo)茶客上山后，牛市又會再度回歸，如此循環(huán)反復(fù)。知道普洱茶的人越多，市場就越好做；市場越好做，對于茶商來說，就可以帶更多的人上茶山；上茶山的人越多，了解普洱茶的人就越多。這是一個互相促進(jìn)的過程，也是一個良性循環(huán)。
很多茶商害怕茶客知道多了，自己的利潤就會降低。茶商利用信息不對稱賺錢的時間太久了，以至于忘記了普洱茶的本源。當(dāng)市場發(fā)展到一定規(guī)模，追求整體利潤才是最終的出路，而這又是建立在足夠多品飲人群的基礎(chǔ)上的。所以當(dāng)前茶商的第一要務(wù)就是在疫情結(jié)束后，建立起一個能夠穩(wěn)定的“茶山行”系統(tǒng)。通過這個系統(tǒng)可以源源不斷地培養(yǎng)喝茶的高手，倘若能夠?qū)崿F(xiàn)這個目標(biāo)。普洱茶真正的“春天”也就不遠(yuǎn)了。