扁桃和其它果樹一樣，為了保持正常的生長(zhǎng)發(fā)育，必須不斷的從土壤中吸取各種養(yǎng)分。又因?yàn)樗嵌嗄晟麡?，一旦定植，就要固定在一處完成一生。因此及時(shí)補(bǔ)充適量的養(yǎng)分，才能滿足體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，才能得到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的回報(bào)。
1、基肥
基肥能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)提供給樹體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的養(yǎng)分，一般以有機(jī)肥為主，有時(shí)也配合速效化肥。為了充分發(fā)揮肥效，基肥以秋施為宜，最好在果實(shí)采收后就施入。
2、追肥
追肥主要施用速效性肥料，時(shí)間掌握在扁桃年生長(zhǎng)發(fā)育中的迅速生長(zhǎng)前施入最好。根據(jù)扁桃的生長(zhǎng)發(fā)育情況，追肥在以下三個(gè)時(shí)期進(jìn)行。第一次在開花前（3月初），以氮肥為主。第二次在果實(shí)膨大期以前（4月中下旬），以氮、磷、鉀肥為主。第三次在果實(shí)采收后（8月中下旬），結(jié)合施基肥適量混入氮肥、磷肥。
施肥方法因土壤、樹齡大小及肥料種類而不同。施有機(jī)肥幼樹采用環(huán)狀溝施，溝深40厘米左右；成齡樹采用條狀溝施，溝深40－60厘米。化肥采用穴施，即在樹冠下挖若干小坑，將肥料放入穴中，隨后覆土。施肥后最好灌水。
在年降雨量達(dá)400－450毫米的地區(qū)，一般情況下不需要灌水。但夏季雨水不足或分布不均勻的地區(qū)，應(yīng)灌水1－2次。入冬前若能進(jìn)行冬灌則效果更好。