和劉守正月十日新茶
[宋] 韋 驤
乳霧浮浮啜新茗，只疑春自壑源來。
開筵人日逾三晝，試焙申年第一杯。
首面光肥香已透，輔車津潤(rùn)味全回。
不須七盞清風(fēng)至，滿腋依稀在楚臺(tái)。
【注釋】
［1］壑源：在建安之東（今建甌市東峰鎮(zhèn)境內(nèi)），其地產(chǎn)茶極佳。北苑為官焙總稱，壑源則為私焙（即民營(yíng)茶焙）的代表。南宋研究茶事的學(xué)者胡仔在《苕溪漁隱叢話》書上論：“惟壑源諸處私焙茶，其絕品亦可敵官焙，自昔至今，亦皆入貢。其流販四方，悉私焙茶耳。蘇（軾）黃（庭堅(jiān)）皆有詩稱首壑源茶。蓋壑源與北苑為鄰，出阜相接，才二里許，其茶甘香，特在諸私焙之上。”諸葉，指壑源私焙幾戶經(jīng)營(yíng)大戶，皆葉氏家族，為葉仲元，葉世萬、葉世榮、葉勇等。梅堯世《呂晉叔著作遺新茶》詩，首句，“四葉及王游”即指采制團(tuán)茶品質(zhì)最好的經(jīng)營(yíng)者，“品尤精”也。
［2］人日：正月初七。
［3］申年第一杯：猴年第一杯茶。
［4］輔車：輔，指頰骨；車，指牙床?！睹x考》云：“輔乃車兩旁木，所以夾車者。其字從車，頰骨似車輔，故曰‘輔車’。”
［5］楚臺(tái)：指楚襄王夢(mèng)遇巫山神女之陽臺(tái)。
韋 驤 (1033-1105)：原名讓，字子駿，錢塘（今浙江杭州）人。仁宗皇祐五年(1053)進(jìn)士。知袁州萍鄉(xiāng)。歷福建轉(zhuǎn)運(yùn)判官，主客郎中，出為夔路提刑，后知明州，以左朝諫議大夫提舉洞霄宮。工詩文，著有《錢塘集》。