業(yè)內(nèi)關(guān)于“什么樣的普洱茶才是好普洱茶?”的討論,一直從未間斷,因?yàn)闆](méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),大家都眾說(shuō)紛紜,最常聽(tīng)到的說(shuō)法大致有以下幾種:
名氣大的,比如說(shuō)冰島、班章、易武等,就是好普洱茶。真的是這樣嗎?
每一個(gè)優(yōu)良茶樹(shù)品種,都有適宜生長(zhǎng)的特定地域,只講地域,不分品種,并不能完全保證普洱茶的品質(zhì)。
年份越久的普洱茶,品質(zhì)越高。真的是這樣嗎?
因?yàn)榉N種原因,有些普洱茶,不是越陳越濃越香,而是越陳越淡越薄,如果做過(guò)前發(fā)酵,年份越久,品飲價(jià)值越低。
大樹(shù)、古樹(shù)茶為原料制成的才是好普洱茶。真的是這樣嗎?
相比臺(tái)地茶,大樹(shù)茶和古樹(shù)茶的生長(zhǎng)周期更長(zhǎng),內(nèi)含物質(zhì)更豐富,更有利于提升茶品品質(zhì)。
包裝印有大樹(shù)和古樹(shù),就一定是用這些料做的嗎?
其他還包括入口回甜、香氣顯揚(yáng)、茶湯紅濃透亮等等……類(lèi)似說(shuō)法都太過(guò)于片面和主觀,當(dāng)評(píng)價(jià)一款普洱茶品質(zhì)的高低時(shí),原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ),每一個(gè)環(huán)節(jié)都不應(yīng)忽視,只有符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)原料優(yōu)質(zhì)(地域+品種),工藝正確(杜絕前發(fā)酵等),倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)(避光避風(fēng)避塵,溫濕度適宜等),環(huán)環(huán)相扣,由此制成的普洱茶,才是真正優(yōu)質(zhì)的普洱茶。