陜西省果樹(shù)研究所原蕪洲等育成，親本金冠×雞冠。1957年雜交，1966年入選，1970年命名。曾參加大蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）區(qū)域試驗(yàn)，1988年獲國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。在我國(guó)分布較廣泛，西北地區(qū)栽培較多。
果產(chǎn)圓錐形，單果重約200－250克；底色黃綠，陽(yáng)面有暗紅暈及斷續(xù)紅條紋，常帶有白色銹，在西北海拔較高的地區(qū)充分成熟時(shí)，可以達(dá)到全面暗紅色，在海拔低的平原地區(qū)則難以著色；果面光滑、蠟質(zhì)較多，果點(diǎn)明顯，果皮較厚韌；果肉乳白色，肉質(zhì)脆、稍致密，汁液較多，風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物11％－16％（不同地區(qū)差異較大），初采時(shí)鮮食品質(zhì)中上。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張。開(kāi)始結(jié)果早，苗木栽后2－3年即結(jié)果。初結(jié)果以長(zhǎng)果枝和腋花芽為主要結(jié)果部位，盛果期后以短果枝和腋花芽結(jié)果為主，坐果率高，有較強(qiáng)的自花授粉能力，早果性、豐產(chǎn)性突出。在西北地區(qū)以及華北北部、遼寧西部于10月中旬成熟。果實(shí)很耐貯藏，一般半地下式土窖中可貯至次年5月。
秦冠在海拔較高、晝夜溫差大的地區(qū)栽培表現(xiàn)品質(zhì)較好，而在海拔低、氣候濕熱、光照差的平原地帶栽培，果實(shí)品質(zhì)不佳。栽培管理比較容易，幼樹(shù)期間應(yīng)為豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的骨架基礎(chǔ)，大量結(jié)果后要特別注意保持適宜的負(fù)載量，加強(qiáng)肥水，保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
秦冠結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)、果實(shí)耐貯藏是突出的優(yōu)點(diǎn)，故在新發(fā)展蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）的地區(qū)很受歡迎，但果實(shí)風(fēng)味欠佳，著色不夠理想，難以作為高檔商品銷售。近十幾年來(lái)，在優(yōu)良品種果實(shí)不斷占領(lǐng)市場(chǎng)的情況下，秦冠的銷售已較困難，栽培已受影響，可作為新發(fā)展地區(qū)的輔助品種或授粉品種栽培。