利用荒山、地埂、丘陵、溝坡野生酸棗資源，變廢為寶，就地嫁接成各品種的大棗樹，是迅速建成棗樹經(jīng)濟(jì)林的有效方法。此技術(shù)的特點(diǎn)是投入少、見效快、效益高、易實(shí)施。剛剛?cè)肭?，正是酸棗嫁接大棗的好時機(jī)，因此，山區(qū)群眾要充分掌握這一技術(shù)。
一、品種及接穗選擇
宜選擇抗逆性較強(qiáng)，耐旱、耐瘠、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的品種，不宜選擇對肥水條件要求較高的鮮食品種；品種上還應(yīng)考慮到銷售的需求量、經(jīng)濟(jì)價值高與低等市場因素。干鮮品種有贊皇大棗、金絲小棗等。
要選用一年生、粗0.6cm、帶有一個飽滿芽的枝作接穗。秋接的接穗是用當(dāng)年生棗頭一次枝上的主芽，采下后立即去掉葉片，留下葉柄，并捆好，然后用濕麻袋包好，以防失水，最好是隨采隨用。
二、砧木處理
選山上自然生長的、地徑0.8-2cm、無病蟲害、1-3年生的酸棗樹做砧木，一般隔2-3m嫁接一株，地邊單行的可近一些。在距地面5-10cm、枝條上平滑部位，剪去砧木上部，削平剪口。較粗的酸棗樹可在枝上嫁接，一株接多個接穗。
三、嫁接時期
入秋后，根據(jù)當(dāng)年新生棗頭木質(zhì)化的程度，以及砧木和接穗離皮狀況，確定采用帶木質(zhì)部芽和芽接?？刹捎枚∽中位蚬ぷ中畏ǎ苫盥示?。芽接一般當(dāng)年不萌發(fā)，適當(dāng)晚接芽眼生長充實(shí)，且可防止當(dāng)年接穗萌芽。
工具有剪枝剪、手鋸、塑料條等。塑料條選用0.01-0.005毫米厚優(yōu)質(zhì)塑料膜，根據(jù)嫁接處粗度剪成2-10厘米寬的塑料條。
四、嫁接方法
酸棗接大棗的方法，有劈接、插皮接、腹接、帶木質(zhì)部芽接和芽接等多種。秋接多采用帶木質(zhì)部芽接及芽接。
帶木質(zhì)部芽接。芽接采用當(dāng)年生發(fā)育枝上的主芽。操作時，先將接穗上的二次枝剪留0.7cm，再從主芽上方1cm處橫切一刀，深度達(dá)1/3左右，然后從主芽下方1cm處向上斜削過橫切口，削成上平下尖略帶木質(zhì)部的盾形芽片。然后在砧木上選一平滑之處用刀切一“t”形切口，橫切口長1cm，縱切口長1.5-2cm。再用刀尖撥開砧木的切口皮層，插入芽片，將芽片上端和砧木橫切口對嚴(yán)。最后用塑料條自下而上纏緊，露出接芽即可。嫁接成活后，于次年3月下旬在接芽上方1cm處剪除砧梢。
芽接在立秋到處暑之間，這時芽接的當(dāng)年不再剪砧，到翌年春天才剪砧。芽接的接芽采用未木質(zhì)化棗頭上的主芽。方法是取當(dāng)年生棗頭，在主芽上方0．5cm處剪掉上方枝條，二次枝留1cm短剪，再從主芽下1厘米處自下而上削一刀，削下一個帶主芽的單斜面枝塊；在砧木光滑處切“t”形接口，切口縱橫長與接芽相當(dāng)，深達(dá)木質(zhì)部，將接芽斜面插入，接芽上端與砧木橫切口密接；用塑料條綁緊，僅露出主芽，1周后可解綁檢查成活率。
五、接后管理
1、補(bǔ)接。嫁接后15天左右檢查是否成活。凡穗體皮色鮮亮芽萌動者為成活，皮色發(fā)褐者為未成活，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)接。
2、做好樹盤，及時除草、施肥、防病蟲，促苗生長，促進(jìn)早結(jié)棗，結(jié)好棗。