一、耕地
耕地深度為20－30厘米，耕地時(shí)要剔除雜草草根，有條件時(shí)用芽前化學(xué)除草劑防除田地間雜草。
種植“迷迭香”的田地，基本平整就行。為方便排水，要求溝道深20－30厘米，寬20厘米以上。畦寬度以1.2－1.5米為宜，太寬不便于澆水，太窄則降低土地利用率。
二、移栽
移栽株行距一般40×40厘米，4000－4300株/667m2。平整好墑面按株離行規(guī)格打塘，塘底施少量底肥，覆蓋薄土，然后栽苗，澆足定根水。澆水時(shí)不可使苗傾倒，若有倒的，要及時(shí)扶正固穩(wěn)。栽后5天左右（視土壤干濕情況）澆足第二次水，待苗成活后，可減少澆水，發(fā)現(xiàn)死苗要及時(shí)補(bǔ)栽。栽植時(shí)最好選擇陰天、雨天和早、晚太陽不烈的時(shí)候移栽，并以塘距之間塘中為點(diǎn)成直線，以利通風(fēng)和采收。
三、施肥和除草
“迷迭香”不喜歡高肥。在幼苗期要根據(jù)土壤條件，在中耕除草后施少量復(fù)合肥。施的肥要用土壤覆蓋，每次收割后追肥一次速效肥，以氮、磷肥為主，一般每667m2施尿素15千克，普通過磷酸鈣25千克或迷迭香專用肥25千克。
“迷迭香”為亞灌木，其生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)不如雜草快，要勤除雜草，確?！懊缘恪惫庹粘渥?，通風(fēng)透氣。
四、枝莖修剪
“迷迭香”移栽成活三個(gè)月后就要開始修枝，修枝的目的第一是為了讓其充分分枝，提高產(chǎn)量。“迷迭香”越修越發(fā)，每剪一枝可發(fā)2－4枝；第二是控制其生長(zhǎng)高度，植株長(zhǎng)得過高容易倒覆和折斷。枝條修剪標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)掌握在以確保側(cè)芽生長(zhǎng)為好，以植株生長(zhǎng)成圓錐形為最佳。每次修剪下的枝條都可用于提煉。
五、采收
“迷迭香”一次栽植，可多年采收。視其生長(zhǎng)情況，每年可采收3－4次，每畝每次采收鮮枝葉量250－350千克。如果采剪量過小，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，效益低，采收量過大，則植株木質(zhì)化程度高，有效成分降低，影響提取精油及抗氧化劑產(chǎn)量、質(zhì)量，應(yīng)按照豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采收。采剪后要加強(qiáng)肥水管理，結(jié)合人工除雜草及時(shí)澆水施肥，補(bǔ)施普鈣或復(fù)合肥，為下一次剪收奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，為了有利植株通風(fēng)、透光，提高光合作用，采收后可對(duì)植株進(jìn)行再次修剪，將株型修剪為圓錐形。
“迷迭香”的采收標(biāo)準(zhǔn)：
（1）采收枝葉的部位：從頂端向下莖桿會(huì)上出現(xiàn)一個(gè)由綠白色變?yōu)楹谏淖兩c(diǎn)，此點(diǎn)剛好是木質(zhì)部、韌皮部開始木質(zhì)化的分界線，從頂端至變色點(diǎn)部分（20厘米左右）即為加工最好的嫩枝葉原料。
（2）采收時(shí)的外觀色澤：以采收新鮮嫩枝葉為原則。采剪后的枝葉不宜超過2天就應(yīng)進(jìn)行加工。
（3）采收季節(jié)：一般3－11月上旬均可采收。冬季11月中旬到次年2月不宜采剪，應(yīng)以保苗及加強(qiáng)肥水管理為主。