紅樓夢僅在第63回提過普洱茶,“林之孝家的又向襲人等笑說,該燜些普洱茶喝。襲人睛雯二人忙說,燜了一茶缸子女兒茶,已經喝過兩碗了。大娘也嘗一碗,都是現成的。”
紅樓女兒國,以“金陵十二釵”聞名。雖皆女杰,但個個有獨立個性?,F對應普洱茶十二座山頭,權當歡樂。
金陵十二釵出場,按寶玉隨警幻仙姑游歷太虛幻境,翻閱正冊為序:
(1)林黛玉——刮風寨
終不忘,世外仙姝寂寞林。
若說沒奇緣,今生偏又遇著她。
刮風寨是茶馬古道源頭易武茶區(qū)中的頂級古樹茶,天仙般的外形、孤傲的高香、豐厚的內質均令人難忘。柔滑細膩中暗藏著強勁氣韻。這與林黛玉的性格特征破多相似,外表柔順,內心孤傲,執(zhí)著而只遵從內心的聲音,從一而終。
(2)薛寶釵——丁家寨
空對著,山中高士晶瑩雪。
若說有奇緣,如何心事終虛化!
作為刮風寨的姐妹寨,丁家寨是瑤族人聚居的寨子。由于身處大山深處,外界很少熟知,真正的“山中高士”。丁家寨的茶內斂溫柔,湯質纏綿,絕大多數人喝第一口都會喜歡。這也正如寶釵的性格,溫柔和順、懂得順水人情。
(3)元春——曼松
二十年來辨是非,榴花開處照宮闈。
三春爭及初春景,虎兕相逢大夢歸。
作為曾經貢茶,曼松因其品質高、產量少堪稱普洱界最昂貴的高端山頭茶。與此對應賈府里的中杻人物賈元春,身處皇室心仍高潔。她在皇室地位直接關聯賈府命運。曼松價格,也與玩家級山頭茶每年的價格行情有關,始終處于頂峰。
(4)探春——巴達
才自精明志自高,生于末世運偏消。
清明涕送江邊望,千里東風一夢遙。
這個野生茶樹群落聚集地之一的山頭,樹齡1800多年的巴達茶王仙逝,帶來無盡嘆息。因普洱茶漲價而引發(fā)的規(guī)?;斯じ深A,近年來巴達山的生態(tài)環(huán)境值得關切。正如遠嫁了的探春一樣,每每只能“清明涕送”。
(5)史湘云——冰島
富貴又何為,襁褓之間父母違。
展眼吊斜暉,湘江水逝楚云飛。
冰島清爽柔美的特征,與史湘云“幸生來,英豪闊大寬宏量,從未將兒女私情略縈心上。好一似,霽月光風耀玉堂”極為相似。冰島初品無味,慢品才覺爽甜,最后轉化為纏綿的柔甜。有一種女孩,表面剛強如男子,實質柔順如蘭花。
(6)妙玉——彎弓
欲潔何曾潔,云空未必空。
可憐金玉質,終陷淖泥中。
彎弓在易武茶中堪稱柔美典范,純凈高潔,香氣優(yōu)雅。紅樓夢中,妙玉曾經用梅花上的雪泡茶為知己分享,其不在乎人世間一切的規(guī)矩。高山流水,世外仙姝。
(7)迎春——勐宋
子系中山狼,得志便猖狂。
金閨花柳質,一載赴黃粱。
勐宋地區(qū)的茶有一種特有清香,與大葉種的豐厚內質融為一體。迎春在紅樓夢里著墨不多,從命運判詞,只知道她遠嫁了,后被折磨致死,紅顏薄命可敬可嘆。
(8)惜春——大雪山
勘破三春景不長,緇衣頓改昔年妝。
可憐繡戶侯門女,獨臥青燈古佛旁。
大雪山地區(qū)的茶如君子之交,淡而爽甜,鮮茶更有一種原野清香撲面而來。惜春內心純凈,在污濁的人世間難以容身,最后選擇出家,“緇衣頓改,青燈古佛”,遠離紅塵是非。
(9)王熙鳳——老班章
凡鳥偏從末世來,都知愛慕此生才。
一從二令三人木,哭向金陵事更哀。
老班章的霸氣側露、香氣張揚都與王熙鳳的性格特征極為相似,“粉面含春威不露,丹唇未啟笑先聞”。沖泡班章毛茶,還沒喝,張揚的氣息已經撲面而來,這亦是我們所說的氣場。茶有,人更有。
(10)巧姐——賀開
勢敗休云貴,家亡莫論親。
偶因濟劉氏,巧得遇恩人。
賀開茶沿襲了布朗山系之味,又不如班章班盆之霸,取二者中間。作為王熙鳳的女兒,書中以她講明一個道理“因果報應”——家旺時救助過劉姥姥,家敗時劉姥姥后人反過來報恩。
(11)李紈——南糯山
桃李春風結子完,到頭誰似一盆蘭。
如冰水好空相妒,枉與他人作笑談。
南糯山茶被稱為“百茶之母”,柔和淡雅,是勐海山頭茶中最早發(fā)芽的山頭之一。紅樓夢中,作為寶玉嫂子的李紈,在其丈夫去世后一直像一朵優(yōu)雅的蘭花,淡雅地與周圍姐妹一起生活,與周圍任何人都能融洽相處。
(12)秦可卿——昔歸
情天情?;们樯?,情既相逢必主淫。漫言不肖皆榮出,造釁開端實在寧。
地處大山深處、瀾滄江畔的昔歸,生長于低海拔土壤,卻天然具有濃濃花香,業(yè)界稱其有三奇:生長環(huán)境奇、枝葉外形奇、入口香氣奇。以此對應的秦可卿,身世亦是十分神秘,在賈府是一個極為特殊的人物,可以考究的太多。昔歸之奇,也與瀾滄江兩岸的源遠流長的生態(tài)文明息息相關。