茶道禮法你知道多少呢?
“客來敬茶”,這是中國好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié),尤其是春節(jié)等重大節(jié)慶,人們喜用茶點待客,或以炒熟的豆子、芝麻等果料入茶,表示各種祝愿與敬意。俗話說“酒滿茶半”,敬茶時要注意茶不要太滿,以八分滿為宜;把茶端給客人時,茶溫不可太燙;敬茶一定要雙手托茶,單手奉茶是有失禮儀的;在主人敬茶時客人需回報以叩指禮……
走親訪友固然少不了敬茶飲茶,下面就跟大家一起分享這些不可不知的敬茶禮法:
1、主人在泡茶前,應(yīng)拿出一些名優(yōu)茶于茶盤中供客人挑選,以表達(dá)主人對客人的尊重,同時讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。
2、將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取,不可手抓。若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動,使適量的茶葉落入壺或杯中。
3、將泡好的茶端給客人時,最好使用托盤,注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前,應(yīng)略躬身,說“請用茶”。
4、有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻。上茶時應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對方。
5、壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續(xù)茶,客人散去后,方可收茶。
6、如有茶點,應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點心右邊。
7、在社交活動中,交談時最好不要飲茶。那樣不但會打斷談話,還會顯示出自己心不在焉。最好在自己不是主要談?wù)撜邥r,見機(jī)喝茶。
8、客人在主人請自己選茶、品茶或主人敬茶時,應(yīng)在座位上略欠身,雙手捧接,并道以“謝謝”。如人多、環(huán)境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。
9、客人需善“品”,小口啜飲,一苦二甘三回味,而不是作牛飲。
10、品茗后,客人應(yīng)對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時,客人須再一次對主人的熱情款待表示感謝。