普洱茶越陳越香，具有良好的收藏價值和增值空間，被譽為“可以喝的古董”。要想獲得高品質(zhì)的老茶，有兩個方面需要注意：一是要選用品質(zhì)較好的普洱茶，例如選用收藏價值遠高于普通臺地茶的古樹茶，二是要注意普洱茶存儲的條件。
北方地區(qū)的客戶由于地域的特殊性，存茶的時候需要注意以下幾個方面：
1、空氣
流通的空氣有利于茶葉中一些微生物的繁衍，可加速茶葉變化，但不能將茶葉放于風(fēng)口，否則茶氣會散得太快。像北方這樣冬天使用暖氣或空調(diào)的地區(qū)，應(yīng)注意開窗通風(fēng)，保持空氣的流動。
2、空間
存放普洱茶最好有獨立的空間，有條件的可以專門用一個房間來存放普洱茶，沒有獨立房間的也應(yīng)該制造獨立的區(qū)域，長期存放應(yīng)盡量保持包裝的完整性，整件或整筒存放的茶茶氣比單片存放的要好。
另外注意周圍環(huán)境不要有異味，不可擺放于廚房或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里，一般來說家中的書房會是比較好的選擇，但要注意書房是否有煙味及薰香味。
散茶最好存儲于紫砂、紫陶或錫罐中，不但可以隔絕異味，對茶葉的轉(zhuǎn)化也很有幫助，由于紫陶罐的氣孔小于紫砂罐的氣孔，在聚集茶氣和隔絕異味方面更優(yōu)秀，所以紫陶罐更適宜來存放普洱茶。
3、溫度
普洱茶不可被太陽直接照射，存放的溫度最好保持在攝氏20—30℃之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵，太低的溫度不利于普洱茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。相對來說，北方夏季的自然環(huán)境非常適合普洱茶的存放，變化會比冬季變化快。冬季由于集中供暖或使用空調(diào)，溫度相對穩(wěn)定，也不需要特別的人為干預(yù)。
4、濕度
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。但北方太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，喝起來香氣高、甜度與滑度不夠、苦澀味褪化慢。
我們看到北京在濕度比較大的夏天，平均濕度在60%左右，很適宜存放普洱茶。在過于干燥的冬天，可以在存茶的環(huán)境中進行加濕，通過在旁邊擺放水桶或在地面灑水的方式，令空氣中濕度稍微增大，維持在60%左右，建議購買濕度計進行觀測。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。
另外，普洱茶應(yīng)避免直接堆放在地面上，與地面至少保持十公分以上的距離，還應(yīng)定期檢查，每季度進行翻倉，注意防蟲、防鼠及防霉。
品飲普洱茶是一種清雅脫俗的享受，想要盡情體驗普洱茶的妙處，以合理科學(xué)的方法存放普洱茶至關(guān)重要。學(xué)會了科學(xué)存放普洱茶，自己鐘愛的普洱茶就能彰顯益己益人的本性。