英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，煮茶和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質(zhì)。
研究表明，茶葉在茶壺中煮沸5分鐘，可以使吸收癌癥中有害物質(zhì)的抗氧化劑濃度達(dá)到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水1個(gè)小時(shí)后，血液中的抗氧化劑水平會(huì)上升45%。
溫馨提示：
飲茶雖好，也有個(gè)度，一般健康的成年人一天飲茶以12g為宜，而體力勞動(dòng)者則一天20g為宜。兒童、孕婦、神經(jīng)衰弱患者盡量不要喝茶，或者減少茶葉的量。