阡茶葉文化歷史悠久。據(jù)《貴州通志》記載，石阡茶葉＂始于唐代，種茶、飲茶盛于明朝＂．據(jù)唐。陸羽《茶經(jīng)》記載：＂黔中生思州、播州、夷州往往得之，其味極佳＂石阡即為過去的夷州。
明萬歷三十年（1620年）《黔記》載：唐高祖黔安清江內(nèi)各屬費(fèi)州（思南府）夷州（石阡府）．明朝萬歷年間的《貴州通志》和民國(guó)初年的《石阡縣志》記載，＂黔省各屬皆產(chǎn)茶……，石阡茶……皆為貢品＂，經(jīng)當(dāng)年茶圣吳覺農(nóng)考證，＂夷州＂即指石阡一帶。清人張樹《續(xù)黔書》也稱，＂今石阡、思南為夷州之夜郎也＂．宋代，石阡開始以茶進(jìn)貢。 北宋，樂史（987年前后）撰《太平寰宇記》江南道載有＂夷州、播州、思州以茶上貢＂．清代《貴州通治》云：＂黔省各屬皆產(chǎn)茶……，石阡茶，湄潭眉尖皆為貢品＂．1938年石阡茶人龍堯夫在縣城開辦＂鴻云茶莊＂，聘請(qǐng)10人搞精制加工，暢銷湘、川和兩廣。
民國(guó)二十九年（1940年）《楊大恩教材輯要》，＂民國(guó)二十九年貴陽開全省展銷會(huì)，石阡茶獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?hellip;…，據(jù)貴州日?qǐng)?bào)所載，貴州茶之多，首推安順，年產(chǎn)約1700余擔(dān)，茶味美，則以石阡為巨擘焉，今年商會(huì)主席龍堯夫改良裝潢，石阡茶大有暢銷全省之勢(shì)。＂前中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所貴州湄潭實(shí)驗(yàn)（即貴州茶葉研究所前身），民國(guó)三十一年調(diào)查，全省當(dāng)年產(chǎn)茶11511擔(dān)，其中石阡產(chǎn)茶1000擔(dān)。產(chǎn)量?jī)H次于安順、湄潭之后，位居第三。
1930年，石阡人龍堯夫在外設(shè)茶莊，用石阡苔茶制作的青毛茶走俏市場(chǎng)，在黔、湘等地茶市占有一席地。新中國(guó)成立后，石阡茶優(yōu)勢(shì)更加明顯，1958年，石阡縣新華村生產(chǎn)的茶葉送到北京參加全國(guó)群英大會(huì)，得到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度評(píng)價(jià)，還得到了周恩來總理親筆題詞--＂茶葉生產(chǎn)前途無量＂的錦旗。1999年，石阡縣茶葉公司生產(chǎn)的＂泉都云霧茶＂，獲中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。生產(chǎn)的＂泉都碧龍茶＂獲第三屆＂中茶杯＂全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)。
2008年，＂夷州翠牙＂獲中國(guó)（北京）國(guó)際茶博覽會(huì)名優(yōu)茶評(píng)比和上海第十五屆國(guó)際茶文化節(jié)暨茶業(yè)博覽會(huì)＂中國(guó)名茶＂評(píng)比金獎(jiǎng)。2009年，南天公司所屬茗茶公司生產(chǎn)的泉都坪山牌＂石阡苔茶＂獲貴州＂十大名茶＂稱號(hào)，在日本國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)和上海十六屆茶博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，＂石阡藤茶＂在中國(guó)（貴陽）農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)和（重慶）農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上深受廣大人士青睞，參展產(chǎn)品被搶購(gòu)一空。長(zhǎng)期以來，石阡茶葉在全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是石阡縣的三大經(jīng)濟(jì)作物之一，是農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。